Crab fiert cu unt picant

Pregătire:

1. Aduceți apa la fiert într-o cratiță. Strângeți sucul de lămâie în apă și aruncați lămâia în apă. Adauga sare.

2. Adăugați ceapa, usturoiul tocat dar lăsat împreună și chifla picantă. Temperatura focului este returnată. Acoperiți vasele și perlați legumele timp de 10 minute.

3. Se amestecă cartofii și morcovii. Aduceți la fierbere. Să o acoperim. Reduceți temperatura focului și a perlelor timp de 15-20 de minute.

4. Adăugați porumbul și perla timp de 5 minute. Se amestecă crabul. Se aduce la fierbere și se fierbe 3-5 minute până când crabul se înmoaie.

5. Se filtrează, se lasă deoparte 5 decilitri de bulion, se împarte în 6 căni mici ca o baie. Așezați crabii și legumele pe o tavă încălzită.

6. Pentru untul picant, încălziți untul la o temperatură foarte scăzută. Se amestecă chipsurile de boia și usturoiul și se adaugă la unt. Amesteca.

7. Împărțiți untul picant în 6 căni mici. Scufundați porumbul tăiat în 2-2 bucăți.