Căutați o rețetă sau un ingredient

numită

Avocado

Avocado-ul a fost disponibil în magazinele interne numai în ultimii ani, datorită formei și coajei lor verzi crocante. circuit aligator numit si. Indienii din America Centrală, pe de altă parte, îl cultivă de milenii.

Foarte sănătos, deplin cu acizi grași nesaturați și cu vitamine. Deoarece 30% din acesta este gras, este și o super îngrijire a pielii, așa că merită să luați o lingură pentru a face din ea o mască rapidă pentru față.

Mănâncă o mulțime de avocado!

La noi, dintre numeroasele soiuri, de obicei coaja verde închis disponibil, este recomandabil să muște moale cumpărați avocado, probabil că sunt coapte. Dacă am luat-o greu, puneți-i într-o pungă de hârtie cu o banană și vor merita într-o zi.

De obicei îl consumăm crud, mulți pur și simplu îl taie în jumătate, îl sare și îl mănâncă deja. Paine prajita putem de asemenea lubrifia, la risc și tot felul salată aruncări. Poate fi folosit pentru a face supă cremă rece de avocado sau salată picantă de fructe vara (avocado este un fruct în sens botanic) și, bineînțeles, guacamole.

Crema de avocado (Guacamole)

Cel mai comun fel de mâncare făcut din avocado este crema de avocado, acesta este guacamole. Cuceritorii spanioli au „împrumutat” rețeta de la azteci în jurul secolului al XVI-lea.

Baza a carne stoarsă de avocado moale, sare si piper, și suc de lămâie, pentru a preveni bronzarea. Dacă doriți să fiți sigur, folosiți sare kosher și piper proaspăt măcinat pentru guacamol.

Guacamolul mexican original a molcajat numit într-un mortar de piatră este făcut și este în el roșii feliate este. Interesant este că în Venezuela, sosul de oțet, care este mai subțire decât guacamolul, se consumă și sub numele de Guasacaca.

Pe lângă smântâna de bază - sare, piper, lămâie - smântână, ei păcălesc și crema de avocado cu următoarele ingrediente:

Pentru că consumăm?

Crema de avocado poate fi scufundată în chipsuri de tortilla și utilizată în toate tipurile de burritos, tacos și Quesadilla îl putem servi și lângă el, dar rămâne și pe loc pe pâine prăjită.

Pentru a întâmpina oaspeții putem consuma guacamol ca un lut cu fasii de legume (sfeclă, țelină, ardei gras).

Baza este guacamol

Ingrediente:

2 avocado moale
1 suc întreg de lime
2 roșii medii fără coajă, fără sâmburi, tocate mărunt
2 catei de usturoi
jumătate de ceapă roșie tocată mărunt
sare piper

Pregătire: Tăiați avocado moale în două și strângeți carnea cu o furculiță. Adăugați piper sărat, apoi usturoiul tocat, ceapa roșie tocată sau rasă și roșiile tocate. De asemenea, puteți adăuga 1 lingură de smântână.

Guacamol columbian

Ingrediente:

4-5 avocado moale
2 roșii
2 fire de ceapă de primăvară
1 lămâie (dar poate fi și tei)
coriandru
ardei iute macinat
apă
sare

Pregătire: Tocăm o roșie spălată, curățată și 1 crenguță de ceapă de primăvară împreună cu verdeața sa, amestecăm aceasta într-o ceașcă mai mare cu puțin ardei iute măcinat, tocăm coriandru după gust, puțină sare, stoarcem sucul de 1 lime (sau lămâie) și dizolvăm în puțină apă. În caz contrar, îl mănâncă și el - ca aji - pentru carne, cartofi fierți etc. Scoateți semințele din avocado spălat, răzuieți carnea, zdrobiți-le, amestecați-le cu roșiile tocate rămase și ceapa de primăvară și cât de mult din aji cât luați (aproape totul poate fi pus).