Rulouri de brânză cremă

Nu pot pleca fără un cuvânt ...
FittKitchen Mobile
Materii prime
Despre doze și cantități ....
Salon
A face exerciții fizice
Despre mine
a lua legatura
Favoritele mele
Articole

Am vrut să fac un fel de patiserie cu brânză cremă, așa că mi-am propus să o caut, să mă inspir. In cele din urma ACEASTA ESTE O REȚETĂ CU ROL DE BRANZ Am ales-o, am făcut-o cu cremă de brânză în loc doar de unt (sau am înlocuit făina). Pentru mine umplutura a devenit puțin subțire, așa că nu am îndrăznit să o feliez crudă, am preferat să o coac deodată. Cred că oricum a fost foarte bine.

Ingrediente pentru aluat:

150 g făină integrală de grâu (sau în schimb *)
100 g Diawellness Zero6 (sau în schimb *)
o jumătate de pachet de drojdie praf
10 g fulgi de susan(opțional)
30 g lichid ulei de cocos
aproximativ 1,8 dl de apă

120 g brânză cremă ușoară (imagine AICI, )
1 gălbenuș de ou
1 linguriță sare
aproximativ 10 g fulgi de drojdie de bere(opțional)

ou
susan(aproximativ 10 g)
plus că poți merge și pe brânză rasă, nu am pus-o

Frământați ingredientele aluatului, acoperind într-un loc cald pentru aprox. Lăsați să se odihnească timp de 40 de minute. Pentru umplutură, amestecați cu excepția fulgilor de drojdie de bere cu o furculiță sau cu un tel mic de mână și puneți-l în frigider. Întindem aluatul (l-am întins la 35 × 25 cm), îl ungem cu umplutura, presărăm cu fulgi de drojdie de bere și îl înfășurăm (l-am înfășurat din partea mai lungă). Se întinde cu ouă, se presară semințe de susan și se coace într-un cuptor preîncălzit (foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament). (Am copt într-un cuptor cu gaz pe etapa 4 - adică aproximativ 180 de grade - timp de 30 de minute.)

* Se poate face cu făină potrivită pentru orice făină dospită (grâu), cum ar fi spelta integrală, dur, făină Diawellness 50, făină de copt Diawellness etc.

Carbohidrați și calorii:

Doza totală: 103 g ch și 1590 kcal.
Calculat la 100 g: 18 g ch și 281 kcal.