Lasagne Kale cu feta

Nu pot pleca fără un cuvânt ...
FittKitchen Mobile
Materii prime
Despre doze și cantități ....
Salon
A face exerciții fizice
Despre mine
a lua legatura
Favoritele mele
Articole

Pentru mine, dacă lasagne, nu există limită. Am făcut deja o mulțime de fotografii, din păcate nu toate sunt fotografiate și documentate, dar încerc să strâng cât mai mult posibil.

Pentru stratul de kale:

1 cap de kale (tăiat în bucăți de aproximativ 40 dkg)
1 dl crema
condimente: sare, piper, chimen
1 linguriță de făină
usturoi
ceapă sălbatică (aproximativ 15 gr)
arpagic
3-4 dkg de brânză feta

Pentru stratul de roșii:

10 dkg de roșii trecute
1 roșie
sare, piper, oregano, busuioc, îndulcitor

8 lapane (dur)

4 kg de margarină ușoară (am folosit-o aici, acum o fac cu unt sau grăsime de cocos)
1 kg de făină (indiferent de ce, cine folosește ce pentru îngroșare)
1 dl lapte călduț
sare, piper, nucșoară

Am taiat varza in fasii, am gatit-o, am adaugat smantana (cu 1 lingurita de faina in el), condimente, ceapa.

Pentru partea de roșii, am tocat roșiile împreună și am „mototolit” pasajul
cu roșii și condimente.

Eu topesc margarina pentru bechamel la temperatura scazuta, indepartez faina si o amestec cu faina,
Turn laptele în el, îl condimentez, apoi îl pun din nou pe foc și îl scurg.

Am pus patru foi de lasagna într-o foaie de copt unsă subțire, întind varza, presărăm cu brânză feta, punem pe ea următoarele 4 foi de sos de roșii, apoi turnăm bechamelul.
Îl acoper cu folie de aluminiu și într-un cuptor preîncălzit (la nivelul gazului 4) aprox. Coaceți timp de 20-25 de minute până când aluatul se înmoaie. În ultimele câteva minute, scot folia de aluminiu și contin coacerea.

Aceasta este o rețetă destul de veche, apoi încă mă pregăteam de gătit și de gătit pe baza numărării caloriilor, așa că pot da această valoare.
Toată tava de copt este de aprox. Are 1110 kcal, de obicei il tai in 6 felii, deci aprox. 190 kcal/o felie.