Conopida pufăită

Nu pot pleca fără un cuvânt ...
FittKitchen Mobile
Materii prime
Despre doze și cantități ....
Salon
A face exerciții fizice
Despre mine
a lua legatura
Favoritele mele
Articole

În trecut, mama făcea deseori conopidă prăjită într-un tub, nu era carne în ea, ci doar o cantitate bună de conopidă, sos bechamel și brânză rasă. Mi-a plăcut, am făcut-o de câteva ori. Acum, însă, nu aveam chef de sos de gătit, nu de parcă ar fi fost un lucru atât de mare, dar mi-a plăcut mai bine acum:) Nu prea înalt, nu prea spectaculos, dar foarte delicios.

1 conopidă mică culeasă pe trandafiri (pentru mine a fost aproximativ 200 g)
3 morcovi medii (aprox. 100 g)
100 g de sunca
1 linguriță de ulei de cocos pentru lubrifiere în Jena
brânză rasă (am aproximativ 40 g de mozzarella)
250 g brânză de vaci
100 g iaurt
2 oua
20 g de făină de ovăz
sare, piper, condimente (am granule de usturoi, nucșoară)

Conopida se culege în trandafiri, morcovii se curăță, se înconjoară și apoi se fierb în apă clocotită cu sare. (Nu trebuie să gătiți foarte moale.) Amestecați gălbenușurile, brânza de vaci, iaurtul, făina, șunca tocată, cu o lingură, sare, piper, condimentați și apoi bateți în albușurile ciupite. Ungeți ușor un yen cu ulei de nucă de cocos, adăugați conopida fiartă, sfecla, turnați peste amestecul de ouă, presărați blatul cu brânză rasă și prăjiți. (Am copt într-un cuptor pe gaz în clasa a IV-a - adică aproximativ 180 de grade - timp de 25-30 de minute, plus blatul la grătar pentru un minut sau două. Dimensiunea jenei mele este de aproximativ 20 × 12 cm.)

Carbohidrați și calorii:

Întreaga doză este de aprox. 45 g ch și 800 kcal.
Am tăiat-o în 4 părți deci 1 felie: 11 g ch și 200 kcal.
Calculat la 100 g: 5 g ch și 91 kcal.