Crema de lamaie fara zahar

Mergeți la toate rețetele alimentare!

The Sweetly Tart Lemon Curd.

„Dulciurile” englezești pot fi consumate chiar ca un fel de dulceață, dar folosite pentru cele mai delicioase deserturi, unde gustul dulce și acru face picantele de dietă picante.

Ingrediente:

4 suc organic de lămâie mare, 1 coajă rasă de lămâie organică
4 galbenusuri de ou
80-100 de grame de unt
Îndulcitor după gust (eritritol-stevia)

Pregătire:

Spălați lămâile bine, dacă lămâia este organică, puteți fi siguri că coaja nu a fost tratată și atunci nu trebuie să vă fie frică de ea, puteți să o râziți în siguranță. Se strecoară sucul de lămâie, astfel încât să nu fie însămânțat.

Se amestecă bine gălbenușul de ou și îndulcitorul natural, care poate fi praf sau lichid, apoi se adaugă sucul de lămâie și coaja rasă. Începeți să amestecați constant la temperatură scăzută și, când a început să se îngroașe, adăugați untul puțin câte puțin.

Gustați din mers, dacă vi se pare suficient de dulce.

Când s-a îngroșat, umpleți-l într-un borcan de sticlă, așteptați să se răcească și puneți-l în frigider, unde se oprește până la 2 săptămâni.

Dacă puneți un mic folpack deasupra, partea de sus nu se va jupui.