Bombă proteică delicioasă: cremă de pește ricotta cu ușurință

Conserve de pește nu este doar un bun prieten al nostru, deoarece este un frigider gol sau un ingredient care salvează viețile în caz de lipsă de timp, ci și pentru că este foarte sănătos - dacă îl alegem bine. Acum este făcută dintr-o cremă de pește de cinci minute, nu ton.

Dacă vorbim despre conservele de pește, în primul rând toată lumea se gândește la ton, poate la sardine, deși puteți obține și macrou divin, alb ca zăpada și hering, într-o varietate de ambalaje și condimente, la un preț prietenos. Votăm peștii în așa-numita „saramură” în loc de conserve uleioase, deoarece sunt mai slabi, mulți pești nu pot fi cu adevărat scurși corespunzător din ulei și, dacă privim bine ingredientele, folosesc ulei de soia sau ulei de rapiță pentru cutii mai prietenoase cu portofelele. Sucul sărat este întotdeauna sare și apă, nu conține conservanți sau arome, așa că putem adapta peștele natural la gustul nostru.

De ce conservele de pește sunt bune?

surse importante de acizi grași omega-3 utili, au un efect benefic asupra circulației și sistemului vascular
conțin multă vitamină A, care este esențială pentru o piele sănătoasă și frumoasă
Bogate în vitamine B, inclusiv vitamina B12, sunt importante și pentru funcția sistemului nervos și hematopoieză.
Conținutul lor de vitamina D ajută la menținerea oaselor intacte
surse super minerale bogate în iod, fosfor, seleniu și calciu

Carnea de pește slabă și bogată în proteine poate fi transformată într-o cremă divină sau delicioasă, care, dacă nu este cremă cu maioneză, dar săracă în calorii și, de asemenea, bogată în proteine cu ricotta, apoi obținem un unguent adevărat, care poate fi inclus cu îndrăzneală în dietă, plus este divin delicios aromat cu puțină lămâie și busuioc.

Ingrediente:

1 conserve de pește în saramură (185 g, hering sau macrou)
15 dkg de ricotta
2 linguri smântână
1 lingura ulei de masline
1 lămâie
3-4 frunze de busuioc proaspăt
chili după gust
sare piper

Pregătire: Peștele se filtrează, se pune într-un castron, se zdrobește cu o furculiță. Adăugați coaja de lămâie, presărați suc de lămâie, ulei de măsline, adăugați busuiocul tocat mărunt, sarea și piperul. Adăugăm și ricotta și smântâna, o amestecăm, o gustăm, ajustăm gusturile după gust, putem adăuga și puțin chili dacă ne place.

Se poate servi imediat, dar este chiar mai bine să se maturizeze 1 oră la frigider.