Creștem copii grași și proști?

Societatea pediatrilor maghiari (cu aproximativ 2.000 de membri) a întreprins cercetări pentru a umple golul. Erau curioși cu privire la modul în care mamele maghiare își hrănesc copiii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani și cum îi afectează masa. Conform rezultatelor cercetării, fiecare al treilea copil are deficit de fier, care poate provoca tulburări de atenție și comportament și oboseală. Nevoile de fier ale copiilor sunt de 8 mg zilnic - 6 kilograme de broccoli, 1 kilogram de carne roșie și 13 litri de lapte.

Ce mănâncă copiii de 1-3 ani?

Când vine vorba de nutriția copiilor, majoritatea experților, medicilor și asistenților medicali tind să se concentreze pe grupa de vârstă 6-12 luni, deoarece se crede în general că, după vârsta de 12 luni, un copil poate mânca aproape „orice” dacă el sau ea nu are nicio boală sau alergie.cu o farfurie din ceea ce mănâncă adulții. Este în regulă? Potrivit cercetărilor, în niciun caz. În primăvara acestui an, 215 de mame (cu un copil sau copii cu vârste cuprinse între 1 și 3 ani) au fost rugate să țină un jurnal de nutriție timp de 3 zile, acesta (și copiii) a fost examinat de medici pediatri și nutriționiști. Rezultatul este devastator - unul din trei copii are deficit de fier, ceea ce poate duce la tulburări de hiperactivitate cu deficit de atenție, oboseală, scăderea concentrației și chiar scăderea capacității mentale. Aproape toți mănâncă prea mult zahăr și prea multă sare - toți copiii primeau dulciuri în mod regulat, aproape 70% consumând alimente cu zahăr de două ori pe zi.

Aportul ridicat de zahăr crește riscul de diabet (din ce în ce mai multe persoane devin mai tinere), în timp ce aportul ridicat de sare poate fi responsabil pentru probleme ulterioare ale rinichilor, bolilor cardiovasculare și tensiunii arteriale crescute. Probleme, alimente problematice au fost menționate de mai multe ori - băuturi cu zahăr fără ingrediente valoroase, alimente foarte procesate, cu conținut ridicat de sare (mezeluri, mese gata, sosuri), deserturi dulci cu coloranți și aditivi, copii pretențioși și diete unilaterale, chiar și pentru ani. Dieteticianul Judit Schmidt a adăugat că mâncarea făcută din ingrediente conștiente, proaspete și valoroase acasă și mâncare pentru copii de calitate controlată (de exemplu, hrană pentru copii de calitate) poate fi la fel de bună - recunoscând că niciuna nu este ieftină și că multe mame care lucrează cu mulți copii nu pot. gatiti proaspete si variate in fiecare zi, de exemplu, pentru a pregati cea mai mare parte a mancarii pentru cel mic fara sare, desi ar fi de dorit ca atat adultii cat si adultii sa consume mai putina sare decat fac acum. (așa cum am citit mai devreme, medicul german Max Gerson a menționat odată în mod direct consumul excesiv de sare, substanțele chimice și daunele aduse mediului ca fiind una dintre cauzele cancerului)

1-3 ani: o insulă nelocuită a meselor

Organizația, care reunește mai mult de 2.000 de medici pediatri, consideră că este nevoie de informații despre nutriție pentru acele vârste cuprinse între 1 și 3 ani care sunt familiarizați cu o dietă variată. În afară de unele articole profesionale și tabele indicative de nutrienți, nu există nicio recomandare profesională cuprinzătoare adaptată acestora. Drept urmare, mamele nu au cunoștințe actualizate despre alimentația adecvată pentru micuții lor, iar medicii pediatri nu au literatura relevantă actualizată dacă mama se așteaptă să răspundă la întrebări legate de nutriție. Totuși, conform profesiei medicale, dacă întrerupem hrănirea unui copil mic pe termen lung la această vârstă, aceasta poate avea consecințe ireversibile asupra sănătății.

Potrivit dr. László Szabó (președintele Societății Maghiare de Pediatrie) și dr. Igor Zonda, medic pediatru la domiciliu, obiceiurile proaste ale copilăriei timpurii și consecințele bolilor deficitare rezultate nu pot fi remediate decât parțial ulterior. Deficitul primar de fier are simptome izbitoare și este ușor de detectat cu un laborator simplu, spre deosebire de deficiența latentă, cronică de fier, care este detectată cu precizie doar prin studii mai complexe și costisitoare. Profesorul de grădiniță Mária Marsiczki a menționat din propria sa practică că o mare parte din copiii de astăzi sunt imaturi la vârsta de șase ani, nu pot fi atenți la ceva timp de zece minute tot timpul - chiar și jocul nu îi obligă neapărat sarcini singure! - mulți copii palizi, obosiți, predispuși la infecții, eventual comportamentali, hiperactivi - unul dintre motivele pentru aceasta poate fi deficitul de fier. O altă problemă este desigur poluarea, lipsa exercițiilor fizice, stilul de viață urban - dar deficiența de fier poate fi cel puțin prevenită, iar suplimentarea după fier poate avea, de asemenea, unele rezultate, deși unele consecințe, cum ar fi abilități mentale mai mici (aport zilnic de 8 miligrame de fier pentru creier necesare dezvoltării sale corecte) nu sunt complet reversibile.

Lapte, sare, zahăr, suplimente alimentare

Laptele este important și util după vârsta de un an, deși nu este neapărat cea mai bună sursă de fier, au spus experții, recomandând o băutură pe bază de lapte îmbogățită cu vitamine și fier în loc de lapte timp de cel puțin doi ani. La întrebarea mea, ce face produsele lactate pentru copii care decorează pe rafturi atât de bine, când majoritatea sunt foarte zahărite, conțin o mulțime de aditivi, ca să nu mai vorbim de costurile de ambalare și comercializare, care pot reprezenta un procent teribil din prețurile de consum, din păcate nu răspuns mai bun decât să arate ca amprenta mică și inițiativa „stop sare”, medicii pediatri și experții încearcă să contacteze cât mai mulți producători posibil pentru a lansa produse mai sănătoase. Mă tem că suntem încă departe de asta. Un maghiar mediu mănâncă de patru ori cantitatea dorită de sare pe zi, într-o formă sau alta, și își obișnuiește copiii. Setul de zahăr. ce să zic, luptându-mă cu zahărul gestațional, am fost șocat să văd că au pus chiar zahăr în amestecul de condimente pentru legume la grătar. Și majoritatea iaurturilor din fructe au mult mai mult zahăr decât fructele.

Fierul din surse naturale ar fi ideal - deși o cantitate incredibilă din acestea ar trebui consumată în fiecare zi pentru cele 8 miligrame dorite - șase kilograme de broccoli, 13 litri de lapte, 1 kg de carne roșie sau 2 kg de linte ar oferi jumătate aportul dorit de fier, nu este o coincidență faptul că unghiile de fier au fost, de asemenea, înjunghiate în măr, iar apoi fructele tratate în acest mod au fost hrănite copilului palid și obositor, deoarece în acel moment nu exista supliment de vitamine, Béres-picături sau alte preparate care conțin fier.

Cu exemplu și îndrumare - medici și părinți

Societatea maghiară de pediatri intenționează să repete cercetarea la fiecare doi ani pentru a vedea dacă admonestările lor sunt îndeplinite. Ei cred că un exemplu bun ar fi cel mai important și vor să ajute părinții pe propriile canale de informații și pe site-ul web despre cum să ofere un bun exemplu. Pe lângă faptul că a fost atent la semne de la început - pentru a împiedica copiii să ajungă acolo ca una dintre micile iubite ale fiicei mele în această primăvară, părul îi căzuse deja până când a fost diagnosticată cu deficit de fier sever. Mama gătește cu atenție și bine, doar copilul este îngrozitor de pretențios. Dacă există puține exemple bune și răbdare, atunci înlocuirea tabletei și fierului prin picurare poate fi luată în considerare, deoarece, din păcate, nu este încă posibil să ne bazăm pe bunul simț la copiii de 1-3 ani, sunt greu de convins cu rațiunea. Stând cu fostul exemplu, de multe ori cuvântul mare și convingerea cu privire la dieta potrivită nu sunt întotdeauna suficiente nici pentru cei mari, din păcate. Poate că ar merita să împărtășim aici, în Porontyon, care a luat răsadul pentru a favoriza broccoli și nuci în loc de ouă mai bune și cartofi prăjiți sărați.