hrana pacientului Cota crescută în tavă

Luni, 8 august 2013, 06:16

Spitalele pot cheltui de până la o dată și jumătate ceea ce au în prezent dacă intră în vigoare un regulament de alimentație publică care impune hrană de spital de calitate mai bună. Am aflat care este situația în acest domeniu la Spitalul Didactic Kaposi Mór.

creșterea

În medie, zece zile, pacienții ar trebui să primească de cel puțin șase ori carne, o dată pește, de zece ori alimente pe bază de cereale integrale și cel puțin de două ori mai mult decât semințele oleaginoase, așa cum este cerut de proiectul de regulament nutrițional. Astăzi, o medie de aproximativ 500 de forinți este cheltuită pe hrana zilnică a unui pacient, dar acest lucru poate crește până la 700 de forinți din cauza recomandărilor.

Se pune întrebarea: de unde își vor obține instituțiile medicale resursele financiare pentru toate acestea: furnizează excedentul la nivel central sau trebuie să îl gestioneze singuri? Printre altele, am adresat această întrebare Spitalului didactic Kaposi Mór. Din răspunsul scris al consiliului de administrație reiese clar că în prezent nu știu că li se va oferi un cadru central separat pentru prețurile la mărfuri. (Suma care trebuie cheltuită pentru hrana pacientului nu este determinată de spitale, este reglementată printr-un regulament.) Apropo, deși am întrebat, spitalul nu a spus câți bani acoperă astăzi pentru mesele zilnice ale unui pacient.

De asemenea, am fost curioși de modul în care ar aduce mesele vegetariene în concordanță cu noile standarde, deoarece nici asta nu a fost distractiv ieftin. Spitalul a scris că până acum a fost asigurată o dietă vegetariană, care poate fi într-adevăr mai scumpă de produs decât o dietă normală, dar „acest lucru nu ar trebui să fie un obstacol în calea instituției care nu furnizează dieta prescrisă”.

Este, de asemenea, o problemă crucială dacă un pacient cu diverse alergii alimentare (cum ar fi sensibilitatea la lactoză sau la făină) trebuie să petreacă până la câteva săptămâni în spital, de exemplu din cauza unei intervenții chirurgicale. În această privință, am întrebat dacă ar putea oferi pacienților o dietă atât de specială, mai ales având în vedere că, de exemplu, costul hrănirii persoanelor sensibile la gluten ar putea fi de două până la trei ori mai mare decât al unei diete normale. În răspunsul spitalului se spune că trebuie să furnizeze întotdeauna tipurile de alimente prescrise într-o anumită dietă, „indiferent dacă limita prescrisă este suficientă sau nu”.

Așa se pare în acest moment: în Kaposvár, costul crescut nu poate fi un obstacol în calea alimentelor de o calitate mai bună.