HENI LE ÎNCARCĂ

Vă recomand acum cele mai simple paste din lume. Este chiar ușor dacă facem singuri tăiței minunați de casă. Pappardelle este o versiune și mai largă a tagliatelelor. Este baza perfectă pentru un preparat simplu pentru paste cu creveți. Este ușor și rapid de realizat. Întreaga masă este max. 30 de minute, dintre care realizarea pappardelle este de 25 de minute. Restul sunt restul de 5 minute.

creveti

Ingrediente:

  • 25 dkg pappardelle de casă
  • 15 dkg de crab de creveți
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură unt - lm dietă margarină
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • sare, piper, fulgi de chili
  • pătrunjel

pentru aluat:

  • 25 dkg făină - gm diet Schar mix
  • 3 ouă
  • sare

Pregătire:

Se amestecă făina și sarea. Faceți o groapă mică în grămada de făină, adăugați ouăle. Bate ouăle cu degetele și adaugă treptat făina. Dacă nu doriți să faceți echipă, adăugați o picătură de apă. Avem un aluat greu, nu vă speriați. Formați o mică pâine din ea și întindeți-o pe o scândură puternică. Rotiți, întindeți, făinați! Până se întinde suficient de subțire. Făină din nou suprafața și împăturește-o ca un strudel. Apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați tăiței cât de larg ne dorim. Pappardelle este de cca. 1,5-2 cm lățime. Desfaceți fâșiile, dacă vedem că vor să se lipească, înfăinați-le din nou. În apă fierbinte, sărată, gătiți aluatul proaspăt în 2-3 minute.

În timp ce este principal, încălziți uleiul și untul într-o tigaie. Adăugați usturoiul și creveții tăiați. Se adaugă sare și piper. Când aluatul este gata, transferați-l în tigaie. Rotiți și scoateți de pe foc. Presărați pătrunjel proaspăt tocat și câteva picături de lămâie.

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram.

FOODYNY este, de asemenea, fericit să împărtășească conținut de la mine!