Găluște de aur prăjite în baie de bere cu citrice

Ei bine, atunci să fie pește!

În unele supermarketuri puteți obține pește de calitate la prețuri foarte bune, așa cum am fost bucuros să descopăr zilele trecute acest fantastic căutător de aur.

Marele avantaj al peștilor este că pot fi preparate rapid, pot fi foarte aromate și gustoase, cu condimente bune. Și apropo, sunt sărace în calorii și oricum sunt foarte sănătoase.

Dar această rețetă actuală depășește toate acestea. Deoarece acest dur este cu adevărat special și are un gust foarte suculent, proaspăt. Prăjit cu lămâie, cartofi dulci și mărar într-o baie minunată de bere. Sună bine, nu-i așa? Și aroma. Hmmm. De nedescris. Trebuie să încerci asta!:)

Ingrediente pentru 4 persoane:

3-4 ace de aur
1 lămâie mare
1 cs. mărar proaspăt
0,33 l bere ușoară, nu prea amară
1 bucată de cartof dulce
1 ek unt/margarină
sare piper
fulgi de chili - opțional

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade!

Ungeți o tavă de copt cu pereți înalți sau un bol ignifug cu puțin unt. Introduceți peștele (cu burta îndreptată în sus) sărându-l ușor în interior și în exterior, piperându-l și punând mărar proaspăt și o felie de lămâie în cavitatea abdominală. Aranjați peștele la rând în vas, inclusiv cartofii dulci felii și lămâia feliată. Se toarnă peste bere. Înainte să-l introducem în cuptor, presărăm totul cu sare și piper.

Coaceți în cuptorul preîncălzit aprox. 20-25 minute (de preferință cu amestec de aer ȘI program grătar).

În tot acest timp, peștele și cartofii se înmoaie în baia de bere, preluând aromele picante de lămâie, mărar și bere. Se înroșește puțin pe măsură ce excesul de suc se evaporă, lăsând arome cerești.

Și atât! Mâncarea noastră divină cu un fel de mâncare a fost făcută, la fel cum a fost făcută în cel mai la modă restaurant.

Îmbogățit cu salată, o experiență de gust ceresc:)

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram!