Supă de fasole verde tarhon cu ciuperci și pui

Dacă doriți ceva picant, dacă doriți să faceți prânzul rapid, care este atât de simplu și, în plus, atât de substanțial încât îl putem oferi ca o masă cu un fel de mâncare, sunteți în locul perfect! Pentru că această rețetă este recomandată special pentru dvs.!

Ce o face picantă? Ei bine, practic din tarhon, pe care, din păcate, îl folosim mult mai puțin decât merităm. Aroma sa specială și aroma răcoritoare proaspătă duc, de asemenea, o mâncare simplă la o dimensiune cu totul nouă. De fapt, nu se potrivește cu fiecare rețetă, dar există șanse mari să o putem folosi dacă preparăm un preparat de muștar, smântână, ușor acru. Fie că este un fel de mâncare din carne, sau o salată interesantă de fasole murată sau orice altceva, într-adevăr doar imaginația dvs. poate limita gama de posibilități.

Dar să revenim la supa noastră. Pentru o supă dominată de galben, care nu are trucuri majore, obținem în continuare un gust uimitor de proaspăt și nu apropo, un fel principal hrănitor. La urma urmei, există fasole verde cu coajă galbenă, ciuperci de stridii galbene (ciuperci #chef), benzi de file de picioare de pui și, bineînțeles, o mână de tarhon proaspăt. Poate fi mai bogat decât o supă?

Ingrediente pentru 4 persoane:

0,5 kg de fasole verde tânără
0,5 kg ciuperci de stridii galbene (#chefgomba)
0,4 kg pulpe superioare file de pui
1 ceapa cap
1-2 căței de usturoi
1 cs. tarhon proaspăt
oțet de mere - după dorință
sare piper
1 ardei iute - opțional, dar prostii
scăzut de ulei/grăsime
2 l de apă
pentru servire: 1-1 linguri smântână de casă - iaurt vegetal dietetic lm

Dacă cineva nu știa care este calitatea ciuperci de stridii galbene, arăt:

Pregătire:

Ceapa tocata marunt o prajim in putin ulei, sare si piper. Pentru aceasta aruncăm carnea cu dungi pe ea, lăsați-o să o prăjim puțin, lăsăm să lase puțin suc. Adăugați căței de usturoi zdrobiți, apoi fasolea verde curățată și, în cele din urmă, ciupercile în dungi. Tăiați tarhonul și puneți-l în bază. Fierbeți-le împreună câteva minute, apoi turnați apă peste ele și lăsați-le să fiarbă. După degustare le putem condimenta dacă este necesar, dar ceea ce este cu siguranță nevoie în el sunt câteva picături de oțet de mere. Te păcălește complet! După fierbere, scoateți-o pentru a salva și găti carnea și legumele până se înmoaie sub un capac. Aveți grijă să nu o gătiți, deoarece nu vrem să facem o pulpă, ci o supă captivantă în care fiecare ingredient poate fi identificat separat. Mâncarea noastră este gata în aproximativ 20-25 de minute.

La servire, acumulați deasupra smântână de casă, care aproape încununează supa.

Rezultatul este generos, uimitor, proaspăt, proaspăt, revigorant, sănătos, ceresc. Ce altceva ar trebui să scriu?:)

Adăugați pofta bună!

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram!