Crezi că știi să duci o viață sănătoasă?

Potrivit unui sondaj realizat în urmă cu doi ani, maghiarii nu au nici măcar o lovitură în alimentația sănătoasă. Ei bine, situația nu s-a îmbunătățit de atunci, mai exact, prea multe informații și o lipsă de cunoștințe de bază sunt prezente în stilul nostru de viață în același timp, potrivit unui studiu recent realizat de Platforma de nutriție, stil de viață și exerciții fizice privind nutriția și stilul de viață. obiceiuri.

Scopul cercetărilor recente reprezentative ale Asociației Platformei TÉT este de a oferi o imagine cuprinzătoare și realistă a ceea ce are în prezent populația despre alimentația sănătoasă și stilul de viață și ce și de ce fac pentru un stil de viață mai sănătos în viața lor de zi cu zi. Platforma TÉT a analizat comunicarea online a utilizatorilor de internet maghiari legată de alimentația sănătoasă și, de asemenea, a explorat obiceiurile alimentare și activitatea fizică a tinerilor maghiari cu vârsta cuprinsă între 11-18 ani pentru a lansa programe eficiente de educație pentru sănătate. Organizația a contractat cu patru companii de cercetare pentru desfășurarea cercetării, la înființarea căreia au participat și reprezentanți ai organizațiilor profesionale și de stat.

Sănătatea este ceea ce?

Speranța de viață este în continuă creștere, dar, după cum știm, nu există o îmbătrânire sănătoasă, cel mult reușită, și - așa cum sa afirmat în conferința de presă care a prezentat cercetarea Prof. dr. Imre Rurik, președintele Societății Maghiare de Nutriție, a subliniat - sunt multe boli cu care trebuie să ne confruntăm din cauza nutriției (necorespunzătoare).

Dar ce este mai exact sănătatea? Potrivit celor implicați, sănătatea nu se referă doar la absența bolilor sau la descoperiri bune. Un aspect important este lipsa durerii, greutatea potrivită, sentimentul tinereții. O parte a sănătății este, de asemenea, faptul că nu trebuie să vă faceți griji în mod constant cu privire la ceea ce puteți mânca sau bea. Pentru majoritatea, un stil de viață sănătos înseamnă să te abții de la pasiunile dăunătoare, să mănânci regulat (58%) și să faci mișcare ușor în aer liber (43%). Rolul mâncării este subliniat de mult mai mulți oameni decât sportul.

37% din populație și-a măsurat greutatea corporală cu mai mult de un an în urmă, deși ar trebui acordată mai multă atenție acestei valori, deoarece majoritatea sunt supraponderali (37%) sau obezi (20%) pe baza indicelui de masă corporală. Desigur, nu suntem mai buni în a controla nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, 60-80% dintre oameni au măsurat acest lucru cu mai mult de un an în urmă.

Puțini renunță la confort

Mai mult de jumătate dintre oameni (56%) aleg mâncarea de casă, deoarece o consideră mai sănătoasă - în timp ce au foarte puține informații despre compoziția și conținutul său de energie. Cel puțin una din două persoane crede că folosește mult zahăr (56%) sau sare (49%) pentru a face mult pentru sănătatea lor, mănâncă mai puțin (23%) sau călătorește mai mult pentru a obține alimente (8%) sau cumpără mai puțin mâncare, adică confortul este minunat domnule.

Sângele vieții unei vieți sănătoase, potrivit majorității, este banul (66%), urmat de lipsa voinței (39%). Adică, majoritatea oamenilor cred că un stil de viață sănătos este scump și necesită mult efort. Mulți încă nu au o selecție corectă a alimentelor sănătoase. Vorbind despre alimente sănătoase, la conferința de presă, Antal Emese, dietetician, sociolog și lider profesionist al Asociației Platformei TÉT, a menționat că, potrivit OÉTI-OGYÉI, consumul nostru de legume și fructe a scăzut cu o cincime între 2009 și 2014, ceea ce pare destul surprinzător. Potrivit prof. Dr. Imre Rurik, chiar dacă nu credem cei 20%, este posibil ca această tendință să existe. Și să fie un om în picioare care să navigheze printre numeroasele rezultate ale cercetării.

Informația este putere?

48% dintre oameni nu știu de câtă energie au nevoie (în medie 1957 kcal este nevoia percepută), dar chiar mai rău este că 57% dintre ei nici nu știu cât consumă de fapt (în medie 2115 kcal aportul estimat ). Oricine știe de obicei crede că aduce mai multe calorii decât ideal. Femeile cu vârste cuprinse între 30 și 49 de ani, din Budapesta, cele mai educate și supraponderale, știu mai multe despre câtă energie au nevoie. Și nu, nici tinerii nu sunt prea informați, deoarece doar 30% dintre ei sunt pe deplin conștienți de conceptul de calorii.

Odată cu apariția rețelelor sociale, desigur, a crescut și viteza de răspândire a ideilor nutriționale. Per total, trei sferturi dintre oameni cred că sunt informați despre alimentația sănătoasă. Cei care cred că sunt foarte informați (sau experți auto-numiți) sunt mult mai probabil să fie de acord cu afirmațiile cu privire la efectele nocive ale zahărului (81%), alimentele gătite în casă mai sănătoase (73%) și faptul că „aditivii provoacă cancer ”(41%).

Atunci când cumpărați alimente, cele mai importante sunt valorile plăcerii, adică calitatea (49%), prospețimea (60%), gustul (52%) și prețul (45%). Informațiile și etichetarea corespunzătoare sunt, de asemenea, aspecte importante. Dintre produsele examinate, aspectul sănătății a ieșit în evidență în fulgii de cereale cel mai mult (26%), dar valoarea plăcerii este mai importantă decât acest produs.

Pentru majoritatea, o dietă sănătoasă înseamnă un aport adecvat de lichide, evitând o masă abundentă de seară și un aport moderat de zahăr. Interesant, o varietate de diete la modă despre care se crede că sunt sănătoase - cum ar fi paleo, crud sau vegetarian - sunt considerate foarte economice de foarte puțini. Consumul scăzut de zahăr, carbohidrați și conținut scăzut de grăsimi este cel mai bun pentru cei care cred că sunt informați.

Printre cuvintele de apel de pe ambalaj, etichetele „gratuite” (74%) (conservant, număr electronic, colorant, OMG) sunt foarte atractive. Chiar și categoriile „bogate în fibre” (63%), „grâu integral” (67%) reprezintă un avantaj.

Jumătate dintre oameni obișnuiau să citească compoziția produselor de pe etichetele alimentelor preambalate (51%), dar mulți sunt încă atenți la datele de expirare (41%) și la informațiile nutriționale (39%). Dintre acestea din urmă, 21% au spus că nu sunt siguri de ceea ce înseamnă. 88% dintre respondenți spun că informațiile de pe ambalaj sunt suficiente și nu lipsește nimic.

Cartea albă

„Prin punerea la dispoziție a cunoștințelor dobândite prin cercetare, putem lansa o colaborare profesională și socială largă, în urma căreia putem servi la îmbunătățirea stilului de viață al populației maghiare prin crearea unor programe de educație pentru sănătate bine întemeiate și eficiente. Obiectivul nostru comun este ca populația, pe lângă dobândirea de cunoștințe, să includă în practica lor zilnică pași care le pot îmbunătăți stilul de viață ”, a declarat Emese Antal, dietetician, sociolog, lider profesionist al Asociației Platformei TÉT.

Prin cartografierea obiceiurilor de nutriție și stil de viață, Asociația publică cunoștințele disponibile organizațiilor profesionale, autorităților, societății civile și industriei alimentare prin mai multe canale. Primul pas al acestui lucru este „Cartea albă” care prezintă concluziile cercetărilor recente sub formă de studii, care oferă un rezumat al problemelor de nutriție și stil de viață maghiare pentru reprezentanții vieții științifice maghiare. Asociația a angajat cercetători și profesioniști renumiți pentru fiecare capitol al cărții ca autori, iar Cartea albă este de așteptat să fie publicată la începutul verii.

Și exercițiu?

Se spune că mai mult de patru cincimi dintre maghiari nu au 10.000 de pași pe zi, ceea ce reprezintă un bun reper pentru cei care nu practică sport. Deși nu este o doză dificil de realizat, s-ar putea spune o mulțime de lucruri despre, să zicem, mamele care și-au urmat deja ziua cu un pedometru de câteva ori. Dar putem face multe și pentru noi înșine dacă luăm transportul public în loc să conducem, dacă facem 1-2 opriri pe jos sau dacă luăm scări în loc de ascensoare ”, a spus el. Dacă nu doriți să numărați pașii, tot ce trebuie să știți este că ar trebui să faceți cel puțin 2-2,5 ore de activitate fizică pe săptămână.