Crimstar F1 Watermelon - Un favorit al publicului timpuriu

Joi 23 februarie 2017 Categorie: Despre pepeni

Iubitor minunat de pepene verde!

Știați că pepenele verde are proprietăți unice de conținut?

Dintre ingredientele despre care se știe că sunt utile, denumite în mod colectiv antioxidanți și care joacă un rol în protejarea corpului nostru împotriva cancerului, pepenele verde conține unul dintre cele mai utile în cantități mari. Această componentă este licopen, care se găsește și în cantități mari la tomate, dar culoarea roșiilor poate fi absorbită doar de corpul uman prin căldură și gătit. Nu asamicopin pepene galben", care este absorbit direct. Pepenele verde este o bombă antioxidantă! Printre alte legume, pepenii vin rar în centrul atenției atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă. O nouă generație conștientă de consumatori caută alimente care să le ofere ceva mai mult pentru a-i menține sănătoși. Pepenele verde este un astfel de produs și este, de asemenea, unul dintre cele mai delicioase fructe pe care copiii le plac să mănânce.

Autentic Heves pepene fermă primară fermă familială și grădină pădure grădinărit grădinărit

Joi, 9 iulie, 2015 Categorie: Acasă

Dotările câmpului nostru de pepene Káli, climatul favorabil, aproape 20 de ani de experiență și dedicarea familiei noastre garantează că, în fiecare an, meritatul faimos pepene și pepene maghiar cu gust și structură nealterate vor fi pe masa familiei. Grădinăritul forestier oferă un spațiu pentru experimentarea tinerilor.

Pepenele verde maghiar

K 7 iul, 2015 Categorie: Despre pepeni

Pepenii au fost găsiți și în grădinile vechilor greci și romani, aici în XII. A fost cultivat încă din secolul al XVI-lea. În lunile iulie și august, piețele Europei sunt pline de multe fructe roșii și galbene, dar pepenii unguri, în special cei de la Heves, sunt considerați de mulți ca fiind fără egal.

Cu galben și pepene verde disponibil până la sfârșitul verii, putem atenua căldura zilelor de caniculă. Puține plante sunt populare cu puține plante, pepenii sunt o excepție. Nu este de mirare, deoarece grecii provin din Africa, Africa galbenă și India. Nu le place vremea ploioasă sau chiar nu suficient de caldă, caz în care vor fi insipide, perfecte.

Pepenii sunt crescuți de mult timp. Pe baza descoperirilor arheologice, frunzelor și semințelor găsite în morminte și picturi murale, cultivarea lor în Egipt datează de cel puțin 4-5 mii de ani. Pepenii s-au găsit și în grădinile vechilor greci și romani.

Deși estimăm, de asemenea, efectul de calmare a setei, pepenele verde este o sursă de apă potabilă în Africa. Potrivit observațiilor făcute de David Livingstone în anii 1850, aceasta a fost principala cultură a deșertului Kalahari, deoarece a furnizat triburilor de acolo o sursă mobilă de apă, permițându-le să migreze în zone sărace în apă. Planta a rezistat bine secetei (de atunci, știm că celulele sale aspiră apa din sol cu o forță extraordinară, deci pot absorbi deja prea puțină umiditate a solului pentru majoritatea plantelor) și, prin uscarea pepenelui tăiat, ar putea să fie folosit ca hrană. În zonele savanei, pepenele verde este încă un aliment obișnuit astăzi. Nu numai că este un fel de furtun vegetal de apă, dar și carnea sa este consumată gătită, semințele, care sunt adesea neplăcute pentru noi, dar în același timp bogate în ulei, sunt consumate prin prăjirea sau stoarcerea uleiului din ele.

Pepenii africani s-au răspândit în toată lumea pe rutele comerciale, ajungând la 800 în India și la 1100 în China. Atât cuceritorii, cât și sclavii l-au luat cu ei din America, unde indienilor le-a plăcut curând și l-au inclus în dieta lor. Desigur, este încă popular astăzi și, la fel ca dovleacul, se organizează concursuri pentru cei mai mari pepeni. Recordul mondial din 2010 pentru rasa Carolina Cross a cântărit 132 de kilograme.

Pepenii au fost introduși pentru prima dată în Ungaria, în anii XII - XIV. A fost deja cultivată pe scară largă în secolul al XVI-lea. Prima mențiune scrisă a pepenelui este din 1544. Turcii au adus cu ei noi soiuri excelente, așa că în timpul ocupației, producția de pepene galben a înflorit în toată țara, în secolul al XVII-lea. călătorul turc al secolului Evlija Cselebi laudă pepenele din jurul Gyula.

Pepenii sunt clasificați ca legume de către profesioniștii din agricultură. Adesea se pune întrebarea cu privire la ceea ce distinge fructele de legume, dar, conform stării actuale a științei, nu a fost încă posibil să se găsească o definiție bazată pe caracteristicile culturilor în cauză (de exemplu, dulce - nu dulce, consumat crud - fierte) .o binecunoscută excepție. Deși fructele și legumele sunt consumate fără transformări majore, nu în primul rând pentru conținutul lor de energie, ci pentru vitaminele și mineralele pe care le conțin, tehnologia lor de cultivare diferă brusc. Experții folosesc acest lucru ca bază: plantele erbacee care necesită cultivare intensivă sunt considerate legume.

Prin urmare, pepenele este produs de cultivatorii de legume. Cultivarea pepenilor de azi datează din secolul al XIX-lea. secol, în județul Heves: Csány, Hort, Erdőtelek și Kál au devenit centrul de cultivare. Expertiza transmisă de la tată la fiu de-a lungul timpului a depășit cadrul oferit de zonă, iar pepenii au început să migreze. Așa cum a scris István Matos în 1931, „pepenii din Heves (250-300 de familii) călătoresc la sfârșitul iernii și cultivă pepeni în acord, în principal în județele Fejér, Szolnok, Csanád și Szabolcs. Bineînțeles și pepene verde. Locuiesc într-o colibă acoperită cu stuf săpată în pământ. Proprietarul asigură terenul, gunoiul de grajd, dintele pentru lucrări de terasament, transportul la piață, grădinarul pepene galben face toată munca fizică și vânzările pe piață. Se plătește bine - pepenii construiesc o casă acasă după câțiva ani de muncă. "

Pepenii din Heves au crescut soiurile peisagistice pe care le-au selectat, de obicei pepeni cu culoarea verde închis, cu curaj roșu, dar a existat și un soi ușor nervurat (Marsowszky). În zilele noastre predomină soiurile de culoare deschisă, cu dungi. Unde găsim pepene galben cu interior, dacă vedem unul, merită încercat, de obicei este delicios și dulce. În trecut, o cultură mare de peste 10 kilograme era tipică, acum dimensiunile mai mici, potrivite pentru dame și frigidere sunt populare. Pepenii verzi-dungi de azi au o piele mai groasă, dar calitatea lor este mai uniformă și mai puțin importantă pentru lins. Maturitatea poate fi stabilită fără gust: dacă tulpina tulpinii este încă verde, pepenele probabil nu este încă prea copt și nu a rămas prea mult pe suportul de legume. Dacă scoate un sunet congolat de tambur, gol, atunci când este atins cu marginea superioară a palmei noastre, ar trebui să fie matur și dulce. Aceste practici pot fi fiabile până la jumătatea lunii septembrie: pepenii cultivați în diferite zone de producție se coc în diferite momente ale verii, Lőrinc nu poate face pipi în toate.

Pepenii sunt mai puțin populari în Grecia de astăzi, deși sunt crescuți în Ungaria de ceva timp. Este o rudă a castraveților, dar nu se încrucișează cu el, astfel încât fructul fără gust nu se datorează, contrar credinței populare, datorită apropierii câmpurilor de castraveți, ci a vremii nefavorabile sau a recoltei timpurii. Așa-numitul castravete armean, o legumă cu coajă verde deschisă, poate fi ușor digerat de stomacurile sensibile la castraveți - este un tip de pepene galben.

Există, de asemenea, mai multe soiuri de pepeni dulci. În Ungaria, soiurile rotunjite, necoagulate, se numesc Turkestani. Sunt dulci și parfumate, dar carnea lor portocalie este moale, ceea ce le face mai puțin tolerante la transport și depozitare. Soiurile în formă de volei cu o coajă ușor clonată, galbenă sau verde în interior, se numesc soiuri de tip ananas.

Celălalt grup de pepeni este format din pepenii de iarnă, care nu sunt foarte obișnuiți în Ungaria. Acestea pot fi păstrate mult timp, fructele care se coc în toamnă vor sta în cămară până la Crăciun. Există multe soiuri, probabil cele mai cunoscute sunt pepenii galbeni de lămâie, cu coajă albă, găsiți în oferta de fructe de import de iarnă.