Crocante crocante, dulciuri de piersici - visul oricărui dieter

Unul dintre cele mai gustoase, mai ușoare dulciuri ale verii ar fi păcat de dor. Nu este nimic mai delicios decât atunci când stratul de pecan de fulgi de ovăz de pe piersicile de supă este imens. Serviți o supă consistentă după înghețata de vanilie și succesul nu va lipsi.

visul

8-12 porții. Timp de preparare: 10 minute. Timp total: 55 minute.

ACCESORII:

Stratul de jos:

  • 5 cani de piersici (aproximativ 5-6 piersici de dimensiuni medii, feliate)
  • ¼ Cupă (30 g) de migdale sau făină de actualizare
  • 1/2 cană (150 g) îndulcitor dietetic
  • Salt sare de tk
  • ½ tk extract de vanilie

Strat superior:

  • ¾ cană (150 g) de zahăr din dietă
  • 2/3 cană (85 g) migdale sau făină de actualizare
  • 2/3 cană (65 g) de fulgi de ovăz (moale normală sau rapidă este, de asemenea, bună)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • Salt sare de tk
  • ¾ ceașcă (95 g) pecan natural (înjumătățit sau tăiat)
  • ½ cană (115 g) unt nesărat (înmuiat la temperatura camerei)
  • înghețată de vanilie pentru servire (opțional)

PREGĂTIRE:

1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius. Ungeți ușor o tavă de copt de 20-22 cm (roată sau dreptunghiulară). Pune deoparte.

2. Asamblați baza: într-un castron mare, amestecați ușor piersicile feliate cu făina, zahărul, sarea, vanilia, apoi lingurați în tava de copt.

3. Faceți stratul superior: amestecați zahărul brun, fulgi de ovăz, scorțișoară, sare, nuci pecan. Adăugați untul și amestecați bine cu o lingură de lemn (sau o spatulă de cauciuc). Dacă untul este amestecat uniform, veți obține un aluat sfărâmicios. Presară acest lucru pe baza de piersici.

4. Puneți-l la cuptor timp de 40-45 de minute până când capătă o culoare maro aurie drăguță și sucul de piersici începe să bule la colțuri. Scoate-l din cuptor și pune-l pe un raft să se răcească ușor pentru a servi. Este cel mai delicios cald sau la temperatura camerei, dar și plăcut la rece. Puneți reziduul într-o cutie de depozitare care poate fi blocată. Poate fi păstrat în frigider până la 5 zile.

2 sfaturi despre cum să păstrați la congelator timp de 3 luni:

1. Îngheață crocantul finit. Lăsați să se dezghețe în frigider cu o seară înainte, apoi coaceți la 175 grade Celsius timp de 20 de minute a doua zi.

2. Puneți aluatul crud asamblat în congelator până la 3 luni. Lăsați-l să se decongeleze în frigider cu o seară înainte, apoi coaceți a doua zi, urmând sfaturile de la punctul 4.