Muzeul de marțipan croitor: Iisus, părintele Bem și Michael Jackson

Gastro

Primul muzeu de marțipan din Ungaria a fost deschis acum aproape zece ani. Fondatorul Károly Szabó, cu munca sa de peste șaizeci de ani, și-a construit celebra cofetărie de la zero și a creat o expoziție unică în lume. Unchiul Karcsi s-a asociat mai târziu cu celălalt mare bătrân al meseriei, Szamos - Szamos Marzipan - Mátyás, iar ultimul rezultat al cooperării este cofetăria și muzeul extins. (O expoziție mai modestă de marțipan este, de asemenea, la Keszthely, desigur, aceasta este și motivația arborelui genealogic Szabó.)

Cel mai bogat muzeu caloric al globului se bazează simultan pe romantismul maghiar, k.u.k. nostalgie și rechizite Disneyland. Există o pasăre de piață făcută din ciocolată, un șorț brodat de marțipan de la Kalocsa și un salon de vânătoare care amintește de o cameră pentru bebeluși cu scaune de tapiserie și trofee mici de mistreț și muflon pe perete. O sală de portret separată îi prezintă pe marii noștri maghiari și compania habsburgică (adică: Habsburg): Rákóczi se topește în armonie pașnică cu Maria Tereza, Petőfi a fost sculptat din același marțipan cu Ferenc Jóska. În vitrinele de basm, Sugar Tom îl urmărește pe Sugar Jerry, Sleeping Beauty Sleeping, iar o familie de iepuri de Paște cu model de marțipan recunoaște cu un rânjet larg că o dată în viață nu este un produs de sezon mestecat cu urechi, ci o expoziție a eternității. Un regiment de cavalerie de marțipan se întinde lângă portretul prințesei Diana, în timp ce Isus își rupe umărul bătând la ușa unei inimi uriașe de zahăr roșu.

De unde vine această alegere jenant de eclectică a temei? La întrebarea noastră, unchiul Karcsi a răspuns doar că este adevărat, dragă, produs de însăși Viața. Apropo, unchiul Karcsi a început de la Arad, apoi nu s-a oprit prin Austria până în Libanul pașnic din anii 1950, unde renumitul Massoud, care a servit și familiile regale arabe, și-a bazat cariera în cofetărie. Întorcându-se în Austria, a deschis primul său muzeu de marțipan la Puchberg. Potrivit uneia dintre poveștile memorabile ale drumului accidentat de până acum, în epoca eroică, mayașul a cumpărat o licență pentru figura albinelor și a produs contractual trei mii de bucăți din cifrele minuscule (aproximativ 6.000 de tentacule), astfel încât în cele din urmă întreaga familie a visat să înțepe.

Vechile vremuri sunt evocate de veteranul expoziției, o locomotivă veche de șaptesprezece ani, dar mai interesant decât acesta este modelul cub-zahăr în formă de zahăr al Castelului Kufstein. Se pune întrebarea, câte tunuri umplute cu cafea dublă ar putea fi folosite pentru a lua acest fort? Nu știm, dar un lucru este sigur: zilele amare ale lui Kazinczy ar fi fost mult îndulcite de o instituție bogată în astfel de carbohidrați, ba mai mult, după răbdarea sa, marele inovator lingvistic s-ar fi putut pur și simplu lins din închisoare. Parlamentul trebuie încă evidențiat. Imitația meticuloasă a fiecărui detaliu realizată de clădirea neogotică este o realizare lăudabilă, iar alegerea materialului este, de asemenea, în perfectă armonie cu tema: Casa Parlamentului din Ciocolată nu are decât corpul reprezentativ în topire.

Non plus ultra al expoziției este o statuie în mărime naturală a lui Michael Jackson. Datorită îmbunătățirii generaționale actuale, Jacko se confruntă cu o batjocură proaspătă, roșie, nouă. Deși sculptura realizată cu ocazia apariției din 1994 în Ungaria ar fi avut, evident, ceva sculptură pe față, lucrarea este încă perfectă, mai ales că materia primă este de 80 de kilograme de ciocolată albă (!).

Unchiul Karcsi a spus că sculpturile și reliefurile nu sunt realizate din marțipan solid, baza lor este un cadru din lemn sau din polistirol, pe care este construit decorul din marțipan, care nu se deteriorează de ani de zile datorită procedurii speciale de conservare. așa că îi informăm pe cei stimați vizitatori, care preferă să fotografieze lângă o prăjitură gigantă cu paturi, că cele 970 de bucăți de ouă, 25 de litri de smântână și 15 kilograme de unt ar fi necesare pentru tort doar dacă tortul ar fi un tort. În starea sa actuală, a miracolului alb, numai glazura este reală.

Expoziția are tot ceea ce este un stimul pentru ochi și gură, iar inscripțiile trilingve sporadice vor fi adăugate în curând, dar contradicția că imaginile din marțipan și sculpturile din ciocolată sunt imposibil de savurat, deoarece operele de artă par insolubile, dar nu ar trebui să fie mușcate. . Cel mai bine este să privim totul ca pe un panopticon dulce care variază de la șapte lideri la șapte pitici până la șapte pe săptămână. La final, putem da kilogramele în cofetărie timp de câteva săptămâni.