Cromul ca oligoelement esențial

Denumirea de crom este greaca veche cromă derivă din cuvânt, care înseamnă culoare, deoarece compușii cromului se caracterizează prin culori diferite, prezintă o mare varietate datorită culorilor portocaliu, verde, albastru, violet, roșu.

Se găsește peste tot în jurul nostru, este răspândit și în aer, apă, sol și alimente.

În dieta noastră, carnea, peștele, crustaceele, nucile, cerealele integrale și ouăle sunt principalele noastre surse de hrană, care conțin și crom mai pronunțat.

Când vorbim despre cromul alimentar, de care are nevoie corpul uman, este vorba despre forma sa trivalentă. proporțional cu cantitatea prezentă în alimente, cantitatea sa este determinată nu numai de tipul de nutrienți, ci și de producția sa. Biodisponibilitate scăzută: abia 0,5-2%.

Semnificația biologică a cromului a fost evidențiată de o descoperire la sfârșitul anilor 1950. Capacitatea de a menține nivelurile normale de glucoză din sânge a fost descrisă la șobolani în care funcția ar fi trebuit să se deterioreze proporțional cu vârsta. În dieta lor, drojdia de bere era sursa de nutrienți ai cromului. O sursă organică de crom a fost identificată ca ingredient activ, iar complexul a fost denumit „Factor de toleranță la glucoză” (GTF) (1) GTF îmbunătățește funcția insulinei, dar mecanismul exact nu este încă pe deplin înțeles. Se crede că sprijină absorbția insulinei de către celule prin facilitarea transportului peste membrana celulară.

Până în prezent, descoperirile științifice aliniate au fost cromul în oligoelemente esențiale care îmbunătățește funcția insulinei, afectează metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor. În ansamblu, jucând un rol în multe sisteme enzimatice și participând astfel la metabolismul normal al macronutrienților, sprijinirea proceselor noastre fiziologice de bază în noi toți înseamnă susținerea cererii zilnice de crom.

Efectele sale sunt anticipative, atribuindu-i un rol semnificativ: datorită efectului său benefic asupra echilibrului glicemiei

S-a demonstrat că aportul excesiv de zahăr determină excreția crescută a cromului. Procesul duce la obezitate și diabet pe termen lung. Înlocuirea cromului dintr-o sursă de nutrienți are un efect pozitiv asupra echilibrului zahărului, îmbunătățește toleranța anormală la zahăr (2), reduce necesarul de insulină al diabeticilor tratați cu insulină.

În 2007, un rezumat (meta-analiză) al rezultatelor a 41 de studii a constatat că suplimentarea cu crom a îmbunătățit controlul nivelului zahărului din sânge la persoanele cu diabet de tip 2. (3)

Nevoia noastră zilnică de crom

Pentru o intrare optimă a cromului o dieta variata, echilibrata, constienta urmărirea este necesară!

Acest lucru nu este ușor de realizat. Potrivit unui sondaj, 90% din populația medie nu consumă suficient crom. Problema este, de asemenea, agravată de faptul că aportul excesiv de zahăr (aportul de carbohidrați) determină o epuizare crescută a cromului.

Recomandarea europeană este de 40 pe zi µg , (Directiva 2008/100/CE a Comisiei din 28 octombrie 2008) Cu toate acestea, sensibilitatea redusă preexistentă la insulină, care este uneori însoțită de creșterea în greutate, poate justifica și o cerere mai mare de crom, pe care dieta noastră normală nu o poate asigura în toate cazurile . În acest caz, trebuie luată în considerare forma suplimentară de înlocuire a cromului, pentru care picolinatul de crom se remarcă și prin capacitatea sa de absorbție printre sărurile organice de crom. Un astfel de preparat este Cartinrom + D3 comprimat filmat pentru sprijin musculo-scheletic. Administrarea concomitentă de vitamina C ajută la absorbția cromului.

Schwarz K, Mertz W. (1959) Cromul III și factorul de toleranță la glucoză. Arhivele de biochimie și biofizică 85: 292-295
Jeejeebhoy KN, Chu RC, Marliss EB, Greenberg GR și Bruce-Robertson A, 1977. Deficitul de crom, intoleranța la glucoză și neuropatia inversată prin suplimentarea cu crom, la un pacient care primește nutriție parenterală totală pe termen lung. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 30, 531-538.
Balk EM și colab. (2207) Efectul suplimentării cu Cromium asupra metabolismului glucozei și a lipidelor: o revizuire sistematică a studiilor controlate randomizate. Îngrijirea diabetului: 30: 2154-2163
Pittler MH, Stevinson C și Ernst E, 2003. Picolinat de crom pentru reducerea greutății corporale: o meta-analiză a studiilor randomizate. Jurnalul internațional de obezitate și tulburări metabolice conexe, 27, 522-529.
Volpe SL, Huang H-W, Larpadisorn K și Lesser II, 2001. Efectul suplimentării și exercițiului de crom asupra compoziției corpului, a ratei metabolice de repaus și a parametrilor biochimici selectați la femeile cu obezitate moderată în urma unui program de exerciții. Jurnalul Colegiului American de Nutriție, 20, 293-306.
Grant KE, Chandler RM, Castle AL și Ivy JL, 1997. Crom și antrenament pentru exerciții fizice: efect asupra femeilor obeze. Medicină și știință în sport și exerciții fizice, 29, 992-998.

Rezumatul a fost pregătit folosind literatura disponibilă, conform recomandărilor acceptate la nivel internațional. Data de închidere a materialului: 26 mai 2017. Informațiile din această descriere nu înlocuiesc sfaturile profesioniștilor din domeniul sănătății! Contactați medicul sau farmacistul pentru sugestii personalizate!