Cu condimente împotriva afectării ficatului

Ingredientul activ din curcumă, curcumina, a inhibat cu succes obstrucția căilor biliare și afectarea ficatului în experimentele pe animale. Se spune că previne funcționarea celulelor care cauzează leziuni hepatice.

Curcuma, un ingredient cheie în amestecul de condimente din Orientul Îndepărtat, curry, a fost studiată de ani de zile, cercetându-i efectele putative de vindecare, deoarece au existat deja rezultate încurajatoare în ceea ce privește capacitatea sa de a preveni afectarea ficatului. Cercetătorii chinezi au raportat posibilitatea unui nou mod de acțiune al condimentului în cel mai recent număr al revistei Endocrinology.

Curry este un amestec picant, foarte popular de condimente din bucătăria din Orientul Îndepărtat. A devenit popular nu numai în ceea ce privește aroma alimentelor, ci și în șofranul indian pe care îl conține, adică aparține familiei ghimbirului. curcumă este, de asemenea, utilizat în mod regulat ca medicament important în medicina ayurvedică. În medicina tradițională indiană utilizat în conjunctivita ochiului pentru periaj cu soluția vegetală și pentru a curăța rănile este.

THE hepatită sau afecțiuni biliare diferite variante sunt, de asemenea, tratate cu ingredientul activ al turmericului, cu preparate care conțin curcumină. Cercetătorii științifici din mai multe țări s-au angajat pe această cale. Testele de laborator au sugerat anterior că vopseaua galbenă antiinflamator și antioxidant. Rezultate similare au fost raportate de H. Hatcher și colegii de la Cellular and Molecular Life Sciences, iar studiile clinice sunt în desfășurare folosind condimentul pentru a trata mielomul multiplu, boala Alzheimer, psoriazisul, pancreasul și carcinomul de colon.

Profesorul austriac Michael Trauner și colegii săi au studiat efectul curcuminei în căile biliare și afectarea ficatului într-un experiment pe animale. Tulpina de șoarece pe care au studiat-o a suferit leziuni hepatice ireversibile din cauza unui defect genetic. Procesul patologic s-a încheiat ciroză.

Un grup de șoareci experimentali a primit o dietă care conține curcumină, celălalt grup nu a primit un astfel de tratament. Curcumina a fost eficient inhibată blocarea căilor biliare si deteriorarea celulelor hepatice.

Chen Anping în Statele Unite, Tang Jo-caj (Tang Youcai) lucrează la o universitate din China și acum a scris rezultatele cercetării lor pe curcumină într-o lucrare comună. Cercetătorii chinezi a tratamentul curcuminei hepatice grase care nu este indusă de alcool. Această formă de boală hepatică se observă la obezitatea severă. 3-4 la sută dintre adulții americani suferă de această boală, al cărei rezultat final este poate fi ciroza sau cancer la ficat.

Unul dintre factorii critici din spatele procesului este celulele adipoase produse de hormon, leptina. Principala cauză a degenerării țesutului conjunctiv în ficat este colagenul, deoarece această proteină se înmulțește în ciroză. Cercetătorii au descoperit că curcumina a împiedicat aceste celule să funcționeze, care provoacă această degenerare a țesutului hepatic.

Efectele benefice ale curcuminei asupra ficatului erau deja cunoscute în 2005: la acel moment, un grup de lucru belgian examina dacă tratamentul cu curcumină avea un efect protector împotriva efectelor dietelor cu deficit de metină și colină asupra steatohepatitei alcoolice. Animale tratate cu curcumină ficatul a fost semnificativ mai puțin deteriorat la sfârșitul experimentului de patru săptămâni, decât controale.