Cu usturoi

Este unul dintre ingredientele de bază ale bucătăriei maghiare, dar strălucește mai mult ca condiment și într-un rol statistic. Cu toate acestea, puteți salva o masă întreagă găsind câteva capete de usturoi în frigiderul gol.

Aproape până la plictiseală, toată lumea a putut auzi din mediul său cât de important este rolul usturoiului în menținerea sănătății, precum și într-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Efectele fiziologice pozitive ale usturoiului includ inhibarea aterosclerozei, precum și vasodilatarea și scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, poate ameliora simptomele unor răceli.
Deci pregătiți feluri de mâncare unde usturoiul joacă un rol major!

Supă de cremă de usturoi simplă

Ingrediente (pentru 4 persoane)
1 ceapa cap
2 capete mici de usturoi
1-2 ek vaj
1 lingura faina
7 dl suc de bază din cuburi de supă de legume Maggi
2 dl smântână de gătit
sare, piper, nucșoară după gust

Ceară ceapa tocată pe untul topit, apoi adaugă cățelele de usturoi curățate, tocate și prăjește-le 1-2 minute.
Se adaugă făina, se amestecă cu ceapa, apoi se toarnă bulionul și smântâna.
Gatiti ceapa pana se inmoaie, condimentati dupa gust, apoi dizolvati intr-un smoothie pana devin cremoase.

Spaghete cu chili și usturoi

Aceasta este o adevărată specialitate italiană, cea mai bună alegere pentru zilele reci goale.

Ingrediente (pentru 2 persoane)
200 g de spaghete
5 căței de usturoi
1 chili uscat
o jumătate de dl de ulei de măsline
parmezan ras dupa gust

Gatiti aluatul in “apa sarata” pana la “al dente”. Atât de moale, încât încă mai ai ceva de mușcat, nu găti prea mult.
Între timp, încălziți uleiul de măsline și prăjiți usturoiul zdrobit cu chili-ul zdrobit în el. Aveți grijă să nu ardeți usturoiul, acesta va înroși în cantități mai mari de ulei chiar și atunci când va fi scos din foc.
Când aluatul este fiert, se toarnă apa și se amestecă cu usturoiul și uleiul de chili.
Se presară parmezan.