Cuburi de nucă de cocos cu dovlecei

amestecați până

Mergeți la toate rețetele alimentare!

Sunt făcute cele mai delicioase fursecuri dietetice: cuburi de nucă de cocos cu dovlecei

În fantastica cavalcadă de arome de nucă de cocos și ciocolată, nici măcar nu arată cât de ingenios ai păcălit carbohidrații în acest cookie divin. Nu ratați pentru că este foarte delicios!

Nu întâmplător dovleceii au devenit cea mai populară legumă dietetică! Dintre beneficiile sale incredibile, conținutul său scăzut de carbohidrați este cel mai important. Dar este, de asemenea, foarte interesant prin faptul că puteți prepara pâine, brioșe, pizza și multe tipuri de produse de patiserie - datorită structurii sale speciale, poate înlocui parțial făina. Cu cât este mai mare proporția de dovlecei într-un anumit tip de paste, cu atât este mai bună reducerea conținutului de carbohidrați.

Ingrediente:

Pentru cookie-uri:

  • 3 cani dovlecei ras
  • 1/2 cană de nucă de cocos mărunțită
  • 2 1/2 cani făină de in
  • 1/2 cană iaurt grecesc simplu
  • 3/4 cană amară pudră de cacao
  • 5 dkg de unt topit
  • 5 kg ulei de cocos
  • 2 oua
  • 1 mână de ciocolată amară zdrobită (opțional)
  • 1 buc. praf de copt
  • 1 buc. extract de vanilie
  • îndulcitor de stevia, după gust
  • 1 vârf de sare

Pentru crema de cocos:

  • 1 cană unt de ceai topit
  • 1 1/2 linguriță extract de nucă de cocos
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1/2 cană de nucă de cocos prăjită deasupra fursecurilor
  • îndulcitor de stevia după gust

Iată cum se realizează:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt. Aplicați grăsime de nucă de cocos pe hârtie.

2. Se amestecă făina de in, bicarbonatul de sodiu, cacao, praful de copt și sarea.

3. Bateți untul și uleiul de cocos cu îndulcitorul, apoi adăugați ouăle, extractul de vanilie și iaurtul grecesc și continuați să amestecați până se omogenizează.

4. Se trece treptat făina de semințe de in în baza de ouă, apoi se rulează dovleceii, așchii de nucă de cocos și pesmetul de ciocolată, apoi se netezește aluatul în foaia de copt pregătită.

5. Coaceți timp de 40-45 de minute la temperatura deja setată, apoi folosiți o scobitoare pentru a vedea dacă este coaptă corect. Dacă scobitoarea rămâne curată, cookie-ul este gata!

6. Bateți untul în glazură cu un mixer, adăugați îndulcitorul și amestecați până la omogenizare. Adăugați extractul de cocos și vanilie în același mod.

7. În cele din urmă, acoperiți tortul răcit cu glazura de cocos și presărați blatul cu nucă de cocos prăjită. Sursa: www.ripost.hu

Feliază doar când e frig! Aluatul său este minunat de moale, cu o aromă divină intensă de ciocolată! Datorită dovleceilor, acest prăjitură nu se va sfărâma și nu va fi uscat în trei zile!