Cultivarea culturilor furajere pentru a satisface cererea de carne ne distruge planeta

Potrivit unui raport WWF, aproape 60% din pierderea biodiversității poate fi atribuită unei diete pe bază de carne, punând o povară imensă asupra resurselor Pământului. Noul raport avertizează că cererea globală de carne are un efect devastator asupra mediului, cauzat de cultivarea culturilor furajere pentru animale.

La fel ca boabele de soia, cantități mari de culturi cultivate pentru a hrăni păsări de curte, porci și alte animale sunt cultivate în zone întinse. Potrivit unui studiu WWF, această formă de agricultură se bazează pe resurse naturale incredibil de rapid, ceea ce poate duce la pierderea pe scară largă a terenurilor și a speciilor. Cercetările au arătat, de asemenea, că creșterea intensivă și industrială a animalelor are ca rezultat hrană mai puțin hrănitoare.

Studiile au arătat că carnea găinilor din anii 1970 conținea de șase ori mai mulți acizi grași omega-3 decât cea a păsărilor crescute intens astăzi.

Studiul, Appetite for Destruction, a fost prezentat recent la conferința de extincție și creștere a animalelor din 2017 din Londra, în colaborare cu o organizație pentru bunăstarea animalelor numită Compassion in World Farming (CIFW). Odată cu mutarea lor, au dorit să atragă atenția asupra necesității unor cantități mari și a unor suprafețe de teren agricole pentru a cultiva culturi folosite pentru hrănirea animalelor. Această cerere de terenuri dăunează și amenință în special zonele cele mai vulnerabile ale lumii, inclusiv Amasonas, bazinul Congo și Himalaya.
Raportul și conferința erau necesare din cauza situației din ce în ce mai îngrijorătoare din agricultura industrială. De exemplu, un recent studiu Guardian/ITV a constatat că personalul fabricii de pui de la 2 Sisters Food Group a etichetat informații de bază privind siguranța alimentelor în Marea Britanie.

culturilor

Soia bogată în proteine ​​este produsă astăzi în cantități atât de mari încât un european mediu consumă aproximativ 61 kg din ea pe an. O mare parte din această cantitate provine indirect din consumul de produse de origine animală, cum ar fi pui, carne de porc, somon, brânză, lapte și ouă.
În 2010, industria zootehnică engleză avea nevoie de o zonă de aproximativ Yorkshire pentru a produce boabe de soia pentru furaje. Cu toate acestea, dacă cererea globală de carne crește așa cum era de așteptat, producția de soia ar putea crește cu aproape 80% până în 2050.

Duncan Williamson, șeful politicii alimentare al WWF, spune că lumea consumă mai multe proteine ​​animale decât are nevoie și acest lucru are un efect devastator asupra mediului. „60% din pierderea biodiversității este cauzată de alimentele pe care le consumăm. Știm că mulți oameni sunt conștienți de faptul că o dietă pe bază de carne are un impact asupra apei și terenului și este, de asemenea, responsabilă pentru emisiile de gaze cu efect de seră. Cu toate acestea, puțini oameni știu că cea mai mare problemă vine din producția de hrană pentru animale. ” - El a spus. Astăzi, există mai mult de trei păsări de curte pe cap de locuitor, astfel încât, cu 23 de miliarde de pui, curcani, gâște, rațe și bibilici, cel mai mare consumator de hrană pentru plante este păsările de curte. A doua ca mărime este industria porcinelor, care a reprezentat 30% din hrana pentru animale din lume în 2009.

În Marea Britanie, carnea de porc este a doua preferată după pui. Conform datelor din 2015, o persoană medie a consumat 25 kg de carne de porc pe an, aproape la fel de mult ca cantitatea totală anuală de carne recomandată pentru o persoană. Ghidurile dietetice din Marea Britanie recomandă 45-55g de proteine ​​pe zi, dar consumul mediu din Marea Britanie este cuprins între 64-88g, din care 37% sunt carne și produse din carne.

În mod evident, nu este o coincidență faptul că titlul sondajului WWF - „Apetitul pentru distrugere”, pe lângă faptul că este relevant pentru subiect, a fost, de asemenea, obiectivul principal al promovării, deoarece Pentru primul album de renume mondial al unei trupe rock numite Guns N ’Roses este, de asemenea, numele care a apărut în 1987 și a ocupat poziția de top pentru o perioadă foarte lungă de timp.