Cultura probiotică a chefirului

Temperatură optimă 20-24 ° C

Dozare: 1 capsulă (1 u)/10 litri de lapte

Depozitare: la congelator, sub - 18 ° C

Puteți face mai puțin de 10 litri reducând la jumătate conținutul capsulei. Puneți reziduul în folie de aluminiu înapoi la congelator.

Ambalaj disponibil: pentru 100 litri de lapte - 10 capsule - 10 u

Ingrediente:
Debaryomyces hansenii
Lactoccocus lactis cremoris
Lactoccocus lactis
Lactoccocus biovar diacetylactis
Streptococcus thermophilus
Leuconostoc mezenteroizi
inulină (fibră vegetală prebiotică)

Creare:
O puteți face din lapte de magazin sau lapte de casă. Se dizolvă conținutul capsulei într-o cantitate mică de lapte călduț. Se încălzește laptele la 24 ° C și se amestecă bine cu cultura. Într-un recipient acoperit, puneți-l într-un loc la 20-24 ° C în apartament. (ex. partea superioară a dulapului)
Va fi gata peste 24 de ore, va fi foarte delicios! Stă mult timp în frigider.
Laptele crud trebuie pasteurizat înainte de preparare!

Așa se face „chefirul” de caju cu nucă de cocos!