Culturism cu Ibi

De ce o persoană câștigă în greutate din alimentele care o mențin pe cealaltă subțire și subțire?

De ce ai putea să mănânci orice, să gusti și să rămâi atât de slab și eu, dacă fac același lucru, voi fi cu obezitate crudă? - cu siguranță mulți oameni se bâjbâie pentru a pune o întrebare similară, la care cei interesați nu pot da un răspuns exact.
Un grup de cercetare american și-a propus să răspundă la această întrebare, iar studiul are și o implicare maghiară, deoarece liderul grupului este Tamás Horváth, profesor al departamentului de la Universitatea Yale.

Experimentul a studiat șobolani crescuți care erau cunoscuți în prealabil pentru sensibilitatea lor la obezitate după o dietă bogată în calorii. Potrivit lui Tamás Horváth, animalele care devin obeze au o diferență inerent mare în creierul lor, și anume în centrul său metabolic.
Neuronii din creier dau o indicație că am mâncat suficient și când este necesar să mobilizăm depozitele de grăsimi. La animalele obeze, acești neuroni sunt în mod inerent „lent”, deoarece sunt blocați de alte celule. Cu toate acestea, la animalele care nu sunt obeze, acești neuroni de sațietate sunt mult mai activi și sunt gata să semnaleze către zonele necesare ale creierului, precum și țesuturilor periferice, atunci când cantitatea corectă de alimente a fost deja consumată de animal.

„Acest„ cablaj ”de bază al creierului pare să fie responsabil pentru tendința de a deveni obezi”, spune Tamás Horváth. Există multe dezbateri cu privire la cât de multă voință și atitudine sunt determinante în obezitate sau în prevenirea acesteia, iar concluziile Universității Yale tind să indice o predispoziție precodificată în creier.

Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că faptele care ies la suprafață arată, de asemenea, că nu numai efectul genetic, ci și efectul mamei direct este decisiv dacă cineva va fi predispus la obezitate mai târziu.

Lecția cercetării conduse de profesorul Tamás Horváth nu este cu siguranță că oricine este gras nu este sigur sau nu este gras poate face orice. Dimpotriva!

„Epigenetica spune că dotările codificate pot fi schimbate de obiceiurile noastre, de modul nostru de viață”.
Pe de o parte, știm că, cu o dietă și sporturi planificate cu atenție, cei care sunt altfel predispuși la obezitate sau diabet pot face față și ei.
Pe de altă parte, iată un câmp din ce în ce mai audibil în viața științifică de astăzi: epigenetica. Acest cuvânt este inclus și în descrierea cercetărilor lui Tamás Horváth, dar a fost publicat recent și în revista GEO.
Din aceasta aflăm că epigenetica este o nouă disciplină care spune că activitatea multor gene nu este fixată pentru totdeauna, ci poate fi influențată. Mai mult, este posibil să le putem activa sau dezactiva cu obiceiurile și stilurile noastre de viață.
Iată un exemplu care poate fi strâns legat de cercetarea lui Tamás Horváth. Există un anumit tip de șoarece care este predispus la lacomie, pe lângă diabet și cancer. Astfel de șoareci au fost hrăniți de cercetătorii americani cu un nutrient special formulat, „îmbunătățit”. Ulterior s-a observat că descendenții șoarecilor hrăniți în acest fel au rămas în viață până la bătrânețe și nu erau predispuși la diabet sau cancer.

Deci, rezultatele științifice ne spun: responsabilitatea se extinde nu numai către noi înșine, ci și către descendenții noștri. Astfel, dacă cineva se hrănește neglijent și fără discriminare, în ciuda condițiilor sale favorabile, el sau ea pune în pericol condițiile favorabile ale copiilor săi.