Cum se activează gena vitezei la cai? Alltech a început din nou un turneu de prelegeri

Potrivit unui sondaj, producția mondială de furaje a ajuns la 873 de milioane de tone. Țările asiatice produc 305 de milioane de tone, inclusiv China, care doar 175 de milioane. Asia este urmată de Europa cu 200 de milioane, America de Nord cu 185 de milioane, America Latină cu 125 de milioane și în cele din urmă Orientul Mijlociu și Africa cu 47 de milioane.

Pentru animale, hrana pentru păsări reprezintă 44% din producție, care poate fi legată de prețul, sănătatea și preferințele religioase ale cărnii albe.

Se estimează că rumegătoarele hrănesc mai mult de 220 de milioane de tone, pe lângă hrana pentru însilozare sau furaj în cantități similare.

De ani de zile nu s-a înregistrat o creștere a hranei pentru porci și cai și a hranei pentru animale de companie, dar acvacultura este sectorul cu cea mai rapidă creștere din industria furajelor, cu aproape 30 de milioane de tone.

Și cu 7 miliarde de oameni care vor fi hrăniți în 2012 și 9 miliarde în 2050, este clar, a spus Alltech într-o prezentare la Budapesta, că producția eficientă de carne, lapte și ouă nu a fost niciodată mai importantă decât este astăzi.

vitezei

La stația maghiară a Alltech 26th European Performing Tour, de la hrănirea programată la epigenetică și utilizarea algelor în hrănire.

Se așteaptă ca agricultura să joace un rol imens în conturarea viitorului, deoarece producătorii trebuie să facă față hrănirii populației în creștere explozivă din lume, abordând în același timp provocările pe care le prezintă resursele în scădere și preocupările de mediu.

Cercetătorii spun că trebuie să dublăm producția mondială de alimente până în 2050 pentru a evita foametea în masă.

Potrivit sondajelor de sănătate, 23% din populația lumii trăiește sub pragul sărăciei și 80% sunt subnutriți sau subnutriți, dar multe țări se luptă cu obezitatea.

Vor doar să hrănească prea mult populația, în loc să le hrănească.

Obezitatea a decolat, 4 din zece copii irlandezi supraponderali și unul supraponderal.

Și la populația adultă, obezitatea duce la deces în mai multe cazuri decât foamea.

Sunt mesajele despre rezultatele agriculturii mai greu accesibile pentru consumatori decât cele despre mișcările ecologice? A spus Sheelagh Pentony, managerul internațional al Alltech.

Pentru a reduce decalajul informațional dintre agricultură și consumatori? prin urmare, Alltech, printre altele, promovează creșterea animalelor în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 4 și 12 ani și arată modul în care fermierii protejează mediul.

Jules Taylor-Pickard, șeful echipei de dezvoltare a aplicațiilor, a subliniat o serie de descoperiri interesante de cercetare despre viitor, adică hrănirea programată.

După cum a spus el, trăim o revoluție nutrițională, deoarece consumatorul solicită alimente proaspete, variate, hrănitoare, gustoase și sigure.

Cealaltă față a monedei este că animalele trebuie hrănite într-un mod care face acest lucru și că fermierii trebuie să realizeze aceeași creștere sau mai mare, fără a crește costurile.

Experții Alltech spun că performanța producției de carne sa îmbunătățit cu 80% în ultimele patru decenii, determinată de genetică.

În schimb, nu am ținut pasul cu știința în hrănire.

Recunoașterea și aplicarea legăturilor dintre nutrrigenomică, adică dietă și expediția genetică, conduce la noi inovații.

Știm astăzi că nu suntem doar ceea ce mâncăm, ci și ceea ce au mâncat bunicile și bunicii noștri? A spus Jules Taylor-Pickard.

Hrănirea poate controla schimbarea genelor, care ajută la prevenirea bolilor și la evitarea riscurilor viitoare pentru sănătate.

Experimentele pe animale demonstrează că hrănirea poate determina soarta organismelor vii într-un mod controlat în multe zone.

Hrănirea poate schimba dezvoltarea a 248 de gene în primele 96 de ore din viața unui pui, ceea ce va avea un efect asupra nevoilor ulterioare ale animalului, cum ar fi mai puțin fosfor.

În cazul cărnii de porc și bovine, mărunțimea, gustul, mirosul, prospețimea cărnii pot fi îmbunătățite, pierderea gătitului și opacitatea cărnii pot fi reduse, arată mai atractiv pe tejghea, se poate face picurare -gratuit etc.

Programul alimentar bazat pe cercetarea alimentară implică în prezent 150 de restaurante care servesc mâncăruri făcute din 75.000 de porci de carne.

Jules Taylor-Pickard a spus acest lucru, ar merita să gustați noua hrană cu câini și pisici, sau chiar cai, ar fi interesant să învățați cum să activați gena vitezei la cai.

Patrick Chalton, nou-numit vicepreședinte european al Alltech, spune că lumea va avea nevoie de mai multe alimente datorită creșterii populației și a cererilor tot mai mari, în timp ce dimensiunea terenurilor arabile este greu de extins.

O fermă de dimensiuni medii hrănește acum 155 de persoane în loc de cele 9 anterioare, care vor fi în curând în jur de 250-300.

Provocarea cercetătorilor: cum să ajutăm fermierii, cum ar trebui să arate agricultura viitorului?

Pe baza abordării practice a producătorilor și crescătorilor, multe sute de cercetători lucrează, de exemplu, la hrănirea porcilor.

Scopul este de a avea mai mulți purcei pe scroafă, nașteri mortale mai mici, mortalitate prematură, viață mai lungă a scroafelor, mai puține antibiotice la creșterea animalelor etc.

În Danemarca, printre altele, datorită rezultatelor geneticii și hrănirii, au ajuns deja la o reproducere de 30 de bucăți și au șansa să ajungă la 32.

Conform datelor, mortalitatea nu a crescut, creșterea a rămas constantă, au fost atinse rate mai bune de utilizare a furajelor comparativ cu vremurile anterioare.

Tehnologia de mâine poate transforma, de asemenea, productivitatea bovinelor, a puiului de carne, a creșterii și a turmelor ouătoare.

Rentabilitatea și durabilitatea activităților fermierilor de păsări de curte sunt afectate de o serie de condiții, inclusiv eficiența hranei pentru animale, sănătatea digestivă, tratamentul problemelor cu micotoxina, utilizarea materiilor prime alternative, hrănirea inițială și creșterea valorii cărnii și a ouălor.

În analiza micotoxinei, cercetătorii au făcut progrese enorme în ultimii ani.

Dintre cele peste 200 de micotoxine cunoscute până acum, Alltech controlează 37 (4-5 ciuperci sunt testate în furaje în Ungaria.), Cu o atenție deosebită la cantitățile sub valoarea limită, concentrându-se pe efectele cumulate, combinate.

Jenő Helembai a atras atenția asupra preciziei analiticii.

În viața de zi cu zi, efectul combinat al micotoxinelor este subestimat în mare măsură de deținătorii de animale, deși mecanismul combinat al ciupercilor nu este încă bine cunoscut în știință.

Alltech a inaugurat anul trecut fabrica de alge din alge în Kentucky.

Dezvoltarea ar putea, conform ideilor, să deschidă mari oportunități în producția de alimente, furaje și combustibili.

Hrănirea cu o soluție de hrănire naturală programată este de asemenea de așteptat să crească performanța vacilor de lapte. O vacă este ținută în statul Wisconsin, care a dat 32.000 de galoane de lapte.

În comparație cu abilitatea genetică remarcabilă de a produce lapte, totuși, în cazul animalelor ținute în turmă, cei 6-12 mii de litri indică faptul că genetica nu ține pasul în prezent cu hrănirea.

Potrivit lui Patrick Chalton, rumenul vacii este un fermentator cu patru picioare care stă la baza producției de lapte, unde totul este decis.

Obținerea unui surplus anual de mii de litri de lapte este o mare provocare atât pentru un cercetător, cât și pentru un deținător.

Mai ales într-un mediu social în care agricultura viitorului poate fi doar una în care creșterea animalelor, așteptările consumatorilor și protecția mediului merg mână în mână.