Cum să cântăriți cookie-ul dacă nu aveți o cântare de bucătărie Nu numai cana este soluția - Tehnologie Salt Pepper

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ați întins aluatul cu ouă

Sfeclă cremoasă prăjită, cu mult usturoi - Cuptorul lucrează cel mai mult

Cina completă fără carne: sfeclă moale la cuptor cu cremă de brânză

Pâine de piept de curcan, potrivită pentru formă, îmbogățită cu fulgi de ovăz - Plină de proteine

10 alimente divine, penny după cheltuieli festive: afișarea de rețete simple, care economisesc stomacul

Smooth detoxifiant antiinflamator și răcoritor - Deci, detoxifiază după vacanță

Bile de caș de tărâțe de ovăz, fulgerătoare - Făcute cu miere fără prăjire

Unul dintre cei mai îndrăgiți bucătari din lume, Jamie Oliver spune adesea clar în cărțile de bucate și în spectacolele sale culinare: Ești stăpânul bucătăriei tale, știi totul unde este corect. De asemenea, ne atrage atenția asupra ustensilelor de bucătărie de care am putea avea absolut nevoie în timp ce coacem și gătim.

Nu strică să iei sfatul lui Jamie, dar amintește-ți, nu toată lumea are o bucătărie super-echipată la fel de mare ca un bucătar-șef englez. Ce se întâmplă dacă avem puțin spațiu și trebuie să ne gândim foarte mult la motivele pentru care alocăm spațiu în bucătăria noastră?

Există, de exemplu, cântarul de bucătărie, de care avem acum o mulțime de varietate, nici mărfurile nu sunt rele, dar degeaba este un echipament standard, dacă nu este în bucătăria noastră, poate anula serviciul chiar atunci când nevoie de el. Nu este nevoie să intrați în panică, există o soluție!

Pentru că să înlocuim echilibrul?

Gândiți-vă la bunici, nici măcar nu aveau un cântar digital în bucătăria lor, totuși au făcut o treabă grozavă, așa cum facem noi acum. Ne uităm la opțiunile simple pe care le putem folosi pentru a înlocui cântarele de bucătărie.

Halbă

Există multe rețete pentru care cănile reprezintă unitatea de măsură. Putem vorbi despre un volum de 2,5 dl pentru cani și 2 dl pentru ochelari, dar ideea este să ne asigurăm întotdeauna că măsurăm proporțiile cu aceeași cană. Așa-numitele fursecuri de cană sunt foarte populare, în care toate ingredientele uscate sunt transferate din cană în bolul de amestecare.

Metoda canei poate fi utilă și în prepararea orezului, regula principală aici este să adăugați întotdeauna de două ori cantitatea de apă orezului în timp ce gătiți.

Ulcior de măsurare

Umplut, dar o soluție foarte practică. Nu trebuie să vă grăbiți imediat la un magazin de echipamente de bucătărie, puteți găsi și un ulcior de măsurare în oferta supermarketurilor mai mari, avantajul căruia este de a găsi standardul pentru ingredientele uscate pe o parte și pentru ingredientele lichide pe alte. De la un astfel de dispozitiv, este bine dacă ținem întotdeauna doi acasă, nu ocupăm mult spațiu și ne vor ajuta de multe ori.

Buna metodă de lingură veche

Când rețeta spune să punem 1 lingură de zahăr, cât poate însemna în cifre? Este bine să știm acest lucru atunci când ne confruntăm cu o descriere a introducerii a 1,5 dkg de zahăr în aluat și nu avem nicio idee cât de mult ar putea să ne solicite rețeta. Vino acum, un lingurist, ce anume sunt acoperite în instrucțiuni pălmuite și cocoșate.

1 lingura faina: 1,5 dkg
1 lingură de făină: 2 dkg

1 lingură zahăr: 1,5 dkg
1 lingură de zahăr în grămadă: 2 dkg

1 lingură sare: 1,5 dkg
1 lingură de sare în grămadă: 2 dkg

1 lingură ulei: 2 dkg
1 lingura unt: 2 dkg

1 lingura de gris tocat: 1,5 dkg
1 lingură pesmet: 1,2 dkg

1 lingură lapte: 1 dkg
1 lingură smântână: 1,5 dkg

1 linguriță sare: 7 g
1 linguriță zahăr: 4 g
1 linguriță de făină: 3 g
1 sare cu vârf de cuțit: 4 g

Știind acestea, nu mai poate fi o problemă dacă vă lipsesc cântarele de bucătărie, putem face față lipsei fără probleme.