Cum se fac garnituri dietetice?

Dacă doriți să învățați câteva idei de garnitură pentru a înlocui cartofii prăjiți plictisitori și orezul fiert tradițional, atunci această postare este pentru dvs.! - citiți pe Blogul Kolly Fitness. În următoarele câteva minute, vă veți prezenta câteva garnituri ușoare și cu conținut scăzut de carbohidrați, care poate nici nu vi s-au întâmplat!

Piure de broccoli sau legume de broccoli

Ingrediente:
400g broccoli
50g smântână 12% sau eventual iaurt natural

Pregătire:
Broccoli se culege pe trandafiri, se spală și apoi se gătește cu suficientă apă pentru a-l acoperi.
Când este gătit până se înmoaie, dar nu se dezintegrează în niciun fel, se filtrează cu un mixer, se purifică și se amestecă cu 50g smântână și orice condimente.

Pentru această doză valoare nutritionala:
167 kcal, 15g proteine, 10g carbohidrați, 7g grăsimi

Interesant, dacă am fi făcut un piure de cartof tradițional cu puțin unt, lapte și 400g de cartofi, conținutul de carbohidrați din acea porție ar fi conținut 85g și 531 de calorii!

Conopida s

Ingrediente:
1 conopida cap (400g)
10g ulei organic de cocos
1 ceapa cap (opțional)
sare
pătrunjel

Pregătire:
Conopida se curăță, se culege în trandafiri și se toacă într-o tocătoare.
Tocam ceapa tocata in ulei de cocos, apoi adaugam firimiturile de conopida, sare si fierbem timp de 5-6 minute pana cand conopida este moale. Se presară pătrunjel tocat. Poate fi consumat singur sau amestecat cu legume aburite ca garnitură cu carne.

Valoare nutritionala:
250kcal, 11g proteine, 25g carbohidrați, 12g grăsimi

Cartofi prăjiți în loc de castor a Telina prajita

Ingrediente:
400g tuberculi de țelină
20g ulei organic de cocos
2 catei de usturoi
orice condimente (1 linguriță piper, 1 linguriță sare, 1 linguriță oregano, 1 linguriță piper roșu)

Pregătire:
Curățați țelina, spălați-o, picurați-o și tăiați-o în bucăți aproximativ egale. Aranjați buștenii într-o foaie de copt căptușită cu țeavă de copt. Îl condimentăm în mod arbitrar. Se presară cu ulei de cocos.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute. În timp ce coaceți, poate doriți să îl rotiți pentru a prăji uniform peste tot.
Are gust de cartofi prăjiți mai ales dacă îl facem crocant. Puteți chiar să-l înmuiați în ketchup fără zahăr 🙂

Valoare nutritionala:
288 kcal, 6g proteine, 20g carbohidrați, 21g grăsimi

Interesant, dacă am face cartofi prăjiți convenționali, ar fi conținut 80g de carbohidrați și 516 calorii în 400g de cartofi în ulei din abundență.

Dovlecei crocanti cu parmezan

Ingrediente:
300g dovlecei
100g parmezan
2 catei de usturoi
sare
piper
10g ulei organic de cocos

Pregătire:
Spălați dovleceii de pe coajă, tăiați capetele și tăiați-le în bușteni de aproximativ jumătate de centimetru grosime. Se amestecă sare, piper, usturoi și parmezan proaspăt ras.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și aranjați dovleceii în ea. Presărați ambele părți ale buștenilor cu amestecul de brânză. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, merită să îl întoarceți cu atenție o dată. Dacă brânza este roșie frumoasă, o puteți scoate din cuptor.

Valoare nutritionala:
436 kcal, 30g proteine, 11g carbohidrați, 30g grăsimi