Cum să scapi de kilogramele în plus? Am întrebat-o pe dietetista Karola Szilágy

Deși sezonul bikinilor se apropie, nu ar trebui să ne luptăm împotriva kilogramelor în plus nu neapărat pentru aspectul nostru, ci mai degrabă pentru sănătatea noastră. De ce este periculoasă obezitatea? Cum se previne? Cum să scapi de kilogramele în plus? Cum pot copiii să evite obezitatea? Am căutat răspunsuri la aceste întrebări cu dieteticianul Karola Szilágyi.

Ce înseamnă obezitatea? Când cineva se consideră obez, supraponderal?

În prezent, obezitatea și excesul de greutate sunt considerate boli publice. În aceste cazuri, are loc depozitarea excesivă a grăsimilor, care poate fi dăunătoare organismului și poate duce la o serie de probleme de sănătate. Situația poate fi agravată de faptul că acest exces de grăsime corporală nu poate apărea numai în afara țesuturilor subcutanate, ci poate fi depus și în cavitatea abdominală, înconjurând astfel organele noastre interne, cum ar fi ficatul, inima, pancreasul.

Considerăm supraponderalitatea sau obezitatea dacă indicele de masă corporală (IMC: greutate corporală/înălțime pe metru pătrat) depășește 25 și respectiv 30 (IMC ≤18,5 - subnutriți; IMC 18,5 - 24,9 - greutate corporală normală; IMC 25,0 - 29,9 - supraponderali; IMC ≥30 - obez; IMC ≥40 - obez sever). Deci suntem supraponderali atunci când greutatea noastră corporală este cu 10 până la 19% peste greutatea normală și vorbim despre obezitate când este peste 20%.

Numai indicele de masă corporală nu este suficient pentru a face un prognostic corect de sănătate. Obezitatea poate fi cauzată de cauze genetice, factori nutriționali, sedentarism sau lipsa somnului.

Principalele motive sunt malnutriția, mesele neregulate, haotice, consumul de alimente grase, zaharoase și mari în același timp, hidratarea inadecvată. Pentru mulți dintre noi, mesele sunt neregulate, micul dejun este ratat, uneori chiar masa de prânz, pe care o pregătim cu sârguință seara, în repaus, în fața televizorului, astfel încât sunt create mesele cu trei feluri, urmate de somn și a doua zi totul începe din nou de la început.

Care sunt pericolele acestui lucru? De ce trebuie să fim atenți la greutatea noastră?

Obezitatea este un factor de risc grav pentru bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2, anumite tipuri de cancer, ficatul gras, tulburările vezicii biliare, artrita, astmul, fertilitatea și problemele legate de sarcină.

În legătură cu Ziua Europeană împotriva Obezității, sa dovedit că Ungaria este prima din UE în ceea ce privește obezitatea. Care este situația din România? Cât de obezi suntem?

Din păcate, avem un loc foarte proeminent în statisticile europene, suntem în primele cinci atunci când considerăm populația supraponderală sau obeză. Aceasta înseamnă că afectează mai multe părți ale populației, inclusiv copii.

Ce putem face pentru a preveni acest lucru?

Este important să avem regularitate în viața noastră. Respectați cele cinci mese pe zi, care constă din trei mese principale și două gustări. Introduceți cereale integrale în dieta dvs., cum ar fi pâinea integrală de grâu, paste, orez brun, quinoa, hrișcă, bulgur, mei. Mănâncă cel puțin cinci porții de legume, trei porții de fructe pe zi și, dacă poți, acordă preferință produselor de sezon.

Ne hidratăm în mod corespunzător corpurile sub formă de apă carbogazoasă, ceai fără zahăr. Încercați să vă mișcați cât mai mult posibil, să mergeți, să alergați, să mergeți cu bicicleta, să înotați sau să faceți un fel de exercițiu zilnic timp de cel puțin treizeci de minute. De asemenea, ne va îmbunătăți bunăstarea.

Ce putem face dacă suntem supraponderali? Cum să schimbi acest lucru?

Ne examinăm în primul rând obiceiurile alimentare, ținem un jurnal alimentar. Acest lucru ne va permite să observăm mai bine exact ce și cât mâncăm și va face mai ușor să vedem unde greșim.

Eliminați excesul de calorii (băuturi răcoritoare cu zahăr, chipsuri), încercați să nu mâncați din plictiseală sau izbucniri emoționale. Pentru fiecare masă, jumătate din farfuria noastră ar trebui să fie umplută cu legume sau fructe, un sfert ar trebui să fie cereale integrale, iar restul să fie proteine. Bea multe lichide. Dacă sunteți supraponderal, faceți exerciții de cel puțin trei ori pe săptămână timp de cel puțin 40-45 de minute pentru a vă potrivi sănătății. Dacă nu reușești să lupți singur cu kilogramele, apelează la un expert.

Cum dorim să o facem pentru noi înșine, fără a uita de acceptarea de sine?

În timp ce o dietă sănătoasă, exercițiile fizice și gândirea pozitivă stimulează și întăresc sistemul imunitar, stresul, gândirea negativă și boala îl slăbesc. La fel ca sănătatea fizică, sănătatea emoțională este extrem de importantă pentru corpul nostru. Toată lumea are nevoie de o motivație care nu trebuie uitată niciodată. Dacă ne-am stabilit obiective, voința va fi întărită și în noi.

Să ne punem întrebarea: mă simt bine în pielea mea? Dacă răspunsul este da, atunci să ne examinăm atât pe plan fizic, cât și pe modul nostru de gândire. Dacă răspunsul este încă da, să continuăm cu modul nostru normal de viață. Cu toate acestea, dacă am răspuns nu, întrebați de ce. Să încercăm să găsim răspunsul la acesta. Și dacă o aveți, să găsim o soluție.

Este foarte important să nu vedem inamicul în noi când ne uităm în oglindă. Să observăm greșelile, dar să-l considerăm nu ca un dușman, ci ca un bun prieten. Inamicul atacă, râde, în timp ce un bun prieten nu ajută să ascundă greșelile, ci stă lângă noi pentru a le corecta. Se poate întâmpla să nu ne vedem pe noi înșine exact așa cum am vrea să fim. Vedem bine? Trebuie să ne stabilim obiectivul pe care dorim să-l atingem. Te poți schimba oricând, putem face întotdeauna ceva pentru noi. Dacă o facem astăzi, mâine ne vom apropia puțin de obiectivele noastre.

Cum se previne obezitatea copiilor? Care este diferența dintre un „mâncător bun” și un copil obez?

Trăim într-o lume care este propice dezvoltării obezității. În zilele noastre, când copiii merg acasă de la școală, nu se așteaptă să iasă la joacă, să alerge, ci să stea în fața televizorului, computerului sau smartphone-ului și să-și petreacă după-amiezile nemișcați. Nu mai este la modă să mergi la școală pe jos, cu mașina sau cu autobuzul. Toate acestea contribuie la obezitate.

Un copil care mănâncă bine este cel care se așează cu bună dispoziție să mănânce și acceptă mâncarea care i se pune în față; iar obezii sunt cei care sunt supraponderali pentru vârsta lor.

Pentru a preveni obezitatea copiilor, introduceți regularitate în viața lor, mâncând de cinci ori pe zi: mic dejun, ora zece, prânz, gustare și cină. Dacă putem face o masă împreună cu familia, să avem un mediu calm și liniștit la masă, să cedăm, nu vă grăbiți să obțineți ceva între cele două jocuri pentru copil. În această perioadă, copilul dobândește obiceiuri alimentare, ritmul de a mânca, așa că părinții ar trebui să-i dea un exemplu. Serviți fructe, iaurt, nuci și prăjituri sănătoase de casă timp de zece ore.

Evitați alimentele prăjite în ulei, grăsimile saturate și hidrogenate, mezelurile, brânzeturile grase, carnea grasă, băuturile răcoritoare cu zahăr, dulciurile. Preferați legumele, fructele, cerealele integrale, peștele, carnea de pasăre slabă, brânza de vaci, hoarda, laptele, ouăle, desigur în cantitățile potrivite. Exercițiile fizice joacă un rol foarte important în prevenirea obezității, așadar, pe lângă învățare, unele activități sportive ar trebui să joace și un rol. Hidratarea corectă, sub formă de ceai sau apă neîndulcită, este de asemenea foarte importantă pentru copii.

Dacă am putea face ceva în legătură cu kilogramele în plus cu doar câteva mici modificări, care ar fi?

Schimbarea stilului nostru de viață: dietă cu cantitatea și compoziția potrivită, activitate fizică adecvată vârstei și condiției noastre fizice, raport adecvat somn-odihnă, hidratare pentru a satisface nevoile corpului.

Cu mici modificări, cum ar fi când coborâm mai devreme din autobuz în drum spre serviciu și mergem sau luăm scările în locul liftului, alegem fructe în loc de dulciuri, înlocuim prăjirea în ulei cu abur sau prăjirea în cuptor, înlocuim băuturile răcoritoare cu ceai sau apă neîndulcită, ni se garantează pași mari împotriva kilogramelor în plus.