Cum se face fulgi de ovăz?

Putem face prăjituri și mese mai sănătoase folosind fulgi de ovăz în loc de sau în plus față de făină de grâu. Puteți face cu ușurință acea cereală cu conținut scăzut de glicemie acasă doar cu un robot sau o mașină de cafea de bună calitate.

ovăz

Făcând fulgi de ovăz

Dacă doriți să faceți fulgi de ovăz, folosiți fulgi de ovăz fără aromă! Cântărește suma pe care o dorești, ceea ce este puțin mai mult decât ar necesita rețeta. După măcinare, vom avea cu aproximativ 25% mai puțină fulgi de ovăz decât am cântărit ovăz. Deci, dacă este nevoie de 1 cană de fulgi de ovăz, ar trebui să fie făcută dintr-o cană de sfert de ovăz. Se toarnă fulgii de ovăz în robot sau râșniță și se pisează până devin făinoase. Între timp, poate fi necesar să vă opriți și să amestecați puțin ovăzul, astfel încât toți fulgii să poată fi măcinați de mașină. Odată terminat aprox. Poate fi păstrat timp de 3 luni într-un loc răcoros, întunecat și uscat și poate fi păstrat în congelator timp de 6 luni, dar cel mai bine este să-l folosiți imediat.

Până când folosiți fulgi de ovăz?

Făina astfel preparată este ideală pentru prăjituri pe cont propriu, dar poate fi folosită și în proporții jumătate sau jumătate în combinație cu făină de grâu. Făina de ovăz va face de obicei tortul mai ușor, aluatul va fi mai puțin solid. Făina de ovăz are un gust puțin mai dulce decât făina de grâu, dar nu va schimba semnificativ gustul prăjiturilor, acesta este un beneficiu special! De asemenea, ideal pentru biscuiți, brioșe, pâine sau prăjituri de cană. Ca un carbohidrat cu absorbție lentă și bogat în nutrienți, acesta poate fi inclus într-o dietă și consumat în timpul pierderii în greutate.

Rețetă: briose de mere din fulgi de ovăz

  • 100 g de fulgi de ovăz
  • 100 g de fulgi de ovăz
  • 150 g iaurt
  • 2 lingurițe zahăr sau îndulcitor
  • 3 mere
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 80 g bucăți de nucă de cocos
  • 1 ou

Curățați un măr, radeți-l și radeți-l. Făină de ovăz, fulgi de ovăz, zahăr, bicarbonat de sodiu și așchii de nucă de cocos sunt amestecate. Adăugați ouăle și iaurtul și amestecați ușor cu aluatul. Apoi amestecați și merele. Puneți aluatul în cuptorul pentru brioșe, lăsați-l să-l umplem calm, pentru că nu va crește. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aprox. Coaceți în 15-18 minute.