Cum se hrănesc câinii care lucrează

Hrănirea câinilor de lucru necesită mai multă atenție decât hrănirea lor. Acești câini nu sunt doar o forță de muncă, ci adesea și un sportiv. Medicina sportului și știința nutriției (fie umane, fie animale) sunt relativ noi. Harris Dunlap, unul dintre cei mai de succes călăreți de săniuș de câine și crescători de câini de sanie din toate timpurile, a efectuat cercetări științifice cu Universitatea Veterinară a Universității din Florida pe tema nutriției adecvate pentru câinii de sanie care lucrează. Rezultatele cercetării au fost ulterior aplicate cu succes și altor câini de lucru.

Nu funcționează fără combustibil

În esență, ne putem aștepta la un nivel ridicat de performanță de la câinii noștri numai dacă le furnizăm combustibil cu „octanie ridicată”. Peste un anumit nivel de putere, o nutriție adecvată poate fi crucială. Câinii de sanie ai lui Harris Dunlap călătoreau în mod regulat 50 km pe zi la o viteză medie de 32 km/h (!). Dunlap i-a hrănit inițial câinilor săi de lucru o dietă tradițională uscată care conține amidon din boabe, făină de carne și ulei de porumb. El a observat mai multe cazuri de stare fizică slabă, sângerări rectale și fracturi la mijlocul membrelor anterioare. Potrivit cercetărilor, Dunlap a redus cantitatea de carbohidrați din hrana pentru câini și a crescut raportul dintre proteinele animale și grăsimile.

Grăsimi și proteine

Câinii (la fel ca multe alte specii) obțin majoritatea energiei lor din oxidarea grăsimilor atunci când folosesc mai puțină energie. Fibrele musculare ale mamiferelor au fost clasificate în tipurile I, IIa și IIb pe baza proceselor metabolice. Fibrele musculare de tip I conțin mai puțină activitate ATP decât fibrele musculare de tip II. tipuri. Fibrele musculare I și IIa se caracterizează prin metabolism oxidativ, iar tipul IIb se caracterizează printr-un metabolism anaerob fără oxigen, care degradează zahărul. Mușchii câinilor conțin în principal fibre musculare oxidative de tip I și IIa, astfel încât mușchii lor sunt mult mai potriviți pentru utilizarea grăsimilor. Deoarece albumina (cea mai abundentă proteină din plasmă) este capabilă să lege mai mulți acizi grași liberi decât speciile mai puțin aerobe, câinii au niveluri mai ridicate de acizi grași liberi în sânge și niveluri mai ridicate de transport către țesuturi. O dietă bogată în grăsimi crește cantitatea de mitocondrii, trigliceridele și conținutul de acizi grași liberi din zer și maximizează eliberarea de energie. Pentru un câine, grăsimile sunt cea mai bună sursă de energie. Sunt cu o digestibilitate ridicată (85-94%), foarte bogate în calorii (8,65 kcal/g), sunt gustoase, iar câinele îi iubește foarte mult. În timpul muncii pe termen lung, câinii obțin 70-90% din caloriile necesare din grăsimi.

Nevoile energetice ale câinilor care lucrează

Nevoile zilnice de energie ale câinilor depind de greutatea corporală (W), vârsta, rasa, cantitatea de muncă depusă și temperatura ambiantă. Necesarul mediu de energie al câinilor de sanie este același cu cel al animalelor tinere (2-5 ani) ținute într-o canisa în condiții de temperatură neutră (500-550 X W0,75 kJ/zi, unde W este greutatea câinelui în kg ). Cerințele de energie cresc atunci când sunt plasate la temperaturi ambiante scăzute expuse vânturilor geroase. Câinii de sanie în poziția de odihnă sunt de aprox. 900 X W0,75 kJ/zi energie necesară pentru temperaturi ambientale sub -20 ° C și expuse vânturilor geroase.

Cantitatea de energie necesară pentru mișcare nu este atât proporțională cu viteza, cât și cu distanța. Astfel, de ex. un ogar care sprintează la 500 m necesită mult mai puțină energie decât un câine de sanie care concurează pe o distanță mai mare. Unele grupuri de ogari experimentali au fost hrăniți cu hrană pentru câini cu alegere liberă o dată pe zi în laborator și, în timp ce sprinteau la 500-500 m de două ori pe săptămână, și-au menținut greutatea corporală și starea ideală timp de 10-18 luni cu 600 X W0,75 kJ/zi consum de energie. Acest consum de energie a fost puțin mai mare decât cantitatea recomandată pentru păstrarea altor rase în canisa. Experimente similare pe câini de sanie au arătat că câinii au consumat în medie 4200 X W0,75 kJ/zi într-o competiție de trei zile, în timp ce la o temperatură ambientală de -10 până la -35 C la o viteză medie de 11 km/h, 50-60 au concurat într-o cursă de km.

Pentru sportivii umani, o dietă bogată în carbohidrați crește performanța pe măsură ce crește cantitatea de glicogen din mușchi. Cu toate acestea, carbohidrații (amidon, zahăr, celuloză și maltoză) pot fi digerați de câini într-o măsură limitată datorită activității lor scăzute a enzimei amilazei. În plus, carbohidrații pot provoca acumularea de depozite excesive de glicogen și catabolism anaerob (descompunere) în mușchii câinilor, favorizând astfel supraproducția periculoasă de acid lactic. Nivelurile ridicate de acid lactic pot duce la tensiuni dureroase în mușchii câinelui și la alte dezechilibre. Toate acestea reduc performanțele pe termen lung și cresc semnificativ riscul de a dezvolta niveluri scăzute de zahăr din sânge și glucoză. La câini, o dietă bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați crește performanța.

Fibre și vitamine

Fibrele alimentare au un efect benefic asupra sănătății câinilor de curse. Acizii grași volatili produși prin fermentarea bacteriană a fibrelor solubile din intestinele câinilor favorizează absorbția apei și a electroliților. Butiratul este un aliment popular pentru bacteriile care trăiesc în colonul câinilor. (Butiratul este unul dintre acizii grași cu lanț scurt format în timpul fermentării fibrelor, un important indicator biologic al sănătății colonului.) Fermentarea rapidă a zaharurilor simple din fibre poate reduce pH-ul colonului și poate preveni dezvoltarea bacteriilor dăunătoare Clostridium promovate de consumul de carne . Cu toate acestea, o creștere excesivă a conținutului de fibre din dietă crește cantitatea de scaun și reduce gradul de utilizare a alimentelor, iar acest lucru ar trebui acordat o atenție specială la câinii de curse sportivi.

Vitaminele și mineralele sunt vitale pentru un câine care lucrează. Carnea este relativ săracă în minerale și vitamine. Mulți proprietari de câini hrănesc, prin urmare, suplimente de vitamine, dar dacă nu iau în considerare vitaminele și mineralele deja prezente în dietă, există riscul supradozajului. Cele mai multe alimente pentru câini disponibile în comerț conțin suficiente vitamine și minerale pentru câinii tăi preferați, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat pentru câinii care lucrează și pentru câinii de sanie care fac o muncă deosebit de grea. Unele vitamine (în special antioxidanții) au un efect pozitiv la locul de muncă. Vitaminele antioxidante E și C previn producerea de radicali liberi în mușchi în timpul muncii grele. Vitamina C nu este una dintre vitaminele esențiale la câinii preferați. Este, de asemenea, prezent în carnea proaspătă și poate fi esențial pentru câinii de sanie care lucrează. Deficiența sa severă a fost observată la câinii de sanie hrăniți cu carne congelată depozitată pentru perioade lungi de timp. Ceva a îmbunătățit situația când câinilor de săniu concurenți li s-au administrat zilnic acid ascorbic 4 mg/kJ.

Siguranța alimentară

Lipsa informațiilor despre hrănirea câinilor care lucrează încurajează în continuare majoritatea antrenorilor de câini să își dezvolte propriile rețete. Majoritatea antrenorilor consideră că carnea crudă, cu adăugarea unor alți aditivi (vitamine, legume, unt), are ca rezultat hrană adecvată pentru câini pentru a obține performanțe optime. Cele mai multe alimente pentru câini de bună calitate conțin minerale și vitamine abundente și echilibrate. De obicei, producătorii avertizează că carnea crudă, grăsimile sau alți aditivi (în afară de apă) pot afecta acest echilibru. Multe sanii de câini adaugă carne crudă și/sau grăsime câinilor lor în plus față de mâncarea uscată, argumentând că câinii lor nu pot alerga numai cu alimente. Experții îi sfătuiesc pe toți că, dacă proporția de carne sau grăsime adăugată depășește 25%, verificați compoziția totală a alimentelor.

Carnea singură nu poate fi considerată o dietă echilibrată și nici nu conține cantități suficiente de vitamine și minerale esențiale. Hrănirea cu prea multă carne fără aport adecvat de calciu are ca rezultat hipertiroidism, dezvoltare osoasă slabă și un risc crescut de fracturi osoase la câini. Fracturi ale membrelor anterioare de ex. sunt obișnuiți la câinii de curse, dar conținutul scăzut de minerale al oaselor poate duce și la fracturi la câinii de sanie. Deficitul de calciu poate fi corectat cu ușurință prin adăugarea a 1 g de făină de oase la fiecare 50 g de carne, dar supradozajul crește riscul formării osoase degenerative la rasele mai mari.

Unul dintre cele mai mari riscuri în hrănirea cărnii crude este infecția. Carnea crudă și nepasteurizată conține toți agenții patogeni care sunt, de asemenea, periculoși pentru oameni (Salmonella, Shigella, Escherichia coli, Campylobacter, Listeria, Clostridium perfringens, Mycobacterium bovis, Staphylococcus). Toxina Shiga găsită în carnea crudă (produsă de bacteria E-coli H157: O7) este responsabilă de ex. în dezvoltarea unei boli numite ‘putregaiul Alabamei’ în agar. Această boală provoacă vasculită, necroză a pielii, insuficiență renală și, în cele din urmă, moarte. Gătirea cărnii elimină riscul, dar mulți antrenori cred că numai carnea crudă are un efect benefic, iar gătitul distruge ingredientele benefice găsite în carne (de exemplu, creatina). Decongelarea cărnii congelate într-un frigider sau într-un loc mai rece reduce șansele de creștere a bacteriilor, dar riscul de infecție rămâne foarte mare. Carnea poate conține și aditivi neglijenți, de ex. procaină, care fusese folosită anterior pentru tratarea bovinelor sacrificate. Procaina crește performanța sportivilor umani și probabil are un efect pozitiv și asupra performanței câinilor sportivi. Cu toate acestea, agarii cu procaină detectabilă în urină nu au voie să concureze.

Care este dieta optimă?

Nevoile nutriționale ale câinilor sportivi sunt unice. Câinii au o capacitate mai mare de a oxida grăsimile decât oamenii, atât în mișcare, cât și în repaus. Pentru câinii care lucrează din greu, o dietă bogată în grăsimi (mai mare de 50%) crește rezistența și maximizează producția de energie. Iar o dietă bogată în proteine (mai mare de 30%) previne dezvoltarea anemiei cauzate de antrenament și stres. Nevoile nutriționale ale câinilor sprint sunt diferite. Agarii de competiție sprintenă preferă o dietă cu conținut ridicat de grăsimi (mai puțin de 50%) și mai mică (aproximativ 24%) cu proteine. Câinii care aleargă 5 sau mai multe ore la rând au nevoie de o proporție mai mare de grăsime. În studiul său, Kronfeld a recomandat minimum 32% proteine, 15% carbohidrați și 53% grăsimi. Dacă creștem raportul proteic față de acesta, trebuie să reducem raportul carbohidrați în consecință.

Câinele care lucrează în formă superioară are în primul rând aspectul „dur”, ceea ce înseamnă că mușchii de pe membre și spate sunt greu la atingere, strânși și conțin puțină grăsime. Inghinala și abdomenul sunt tensionate și strânse. Deasupra coastelor există puțină grăsime de suprafață, haina este bogată și strălucitoare. Ochii, privirea este clară și interesantă. Tălpile sunt solide și puternice, în același timp flexibile și nu sunt vulnerabile. Scaunul este optim mic, bine format și relativ inodor. Pentru a ne aștepta la performanțe remarcabile de la câinii noștri, avem nevoie și de o nutriție adecvată. Un câine își poate valida abilitățile genetice numai dacă creăm condițiile potrivite pentru acesta.

Verla Zsófia

Literatura folosită:

HILL, R. C. (1998): Cerințele nutriționale ale câinilor care fac exerciții. Jurnalul nutriției, 1998./128. pp.

REYNOLDS, A. J., FUHRER, L., DUNLAP, H., FINKE, M., KALLFELZ, F. (1994): Metabolit lipidic Răspunsuri la dietă și antrenament la câinii cu sanie. Jurnalul de nutriție, 1998./128. pp.

KRONFELD, D. (1973): Dieta și performanța la câinii cu sanie de curse. J. Am. Vet.Med. Conf. Univ. 162, p.

THOMAS, P. (2000): Nutrition an Overwiev. Siberian Husky-International Siberian Husky Club. STATELE UNITE ALE AMERICII. pp.