Cum se încetinește absorbția carbohidraților?

Tipuri de carbohidrați

Carbohidrații simpli includ fructoză, glucoză și galactoză sau mai frecvent cunoscută sub numele de fructoză, glucoză și lactoză.

Când îi aducem? Cel mai bine este recomandat imediat după antrenament, deoarece se recomandă completarea rapidă a depozitelor de glicogen epuizate. Cu toate acestea, aveți grijă să preferați carbohidrații complecși în orice alt moment al zilei. De asemenea, acestea nu cresc nivelul insulinei rapid sau furnizează glucoză mai uniform mușchilor.

Ce alimente puteți găsi în ea? De exemplu, în orez, terci, cartofi, cereale integrale sau paste integrale.

Absorbția glucidelor

Este important să știm că absorbția carbohidraților este diferită, deoarece depinde și de ceea ce acoperim în continuare nevoia organismului de carbohidrați. Mai bine știți că cu cât un anumit carbohidrat este mai procesat, cu atât este mai rapid digerat și absorbit, cu atât crește mai repede nivelul zahărului din sânge.

Dacă simțiți că nu știți încă suficient despre carbohidrați, puteți afla mai multe despre aceasta pe Blogul stilului de viață al magazinului web Health Palace.!

Să vedem ce surse de nutrienți putem folosi pentru a încetini absorbția lor!

Alimente care încetinesc absorbția

Fibră: Fibrele solubile în apă au proprietăți gelifiante care le determină să lege alte alimente în plus față de apă. Acestea fac digestia mai eficientă și mai lentă, facilitând accesul anumitor alimente în tractul intestinal. Elimină creșterea bruscă a nivelului zahărului din sânge și, de asemenea, scade colesterolul.

Pui cu orez? DA! Acest lucru se datorează faptului că proteina din dietă încetinește absorbția CH. În acest fel, dieta dvs. nu va determina cu siguranță creșterea zahărului din sânge.

Mănâncă fructe în loc de suc! O parte din mitul sucului este adevărat că băuturile proaspăt stoarse sunt pline de vitamine și sunt foarte utile. Cu toate acestea, pe măsură ce fructul este stors, celulele sunt stoarse și deschise, lăsând loc zaharurilor din acesta.

Încercați să consumați cât mai puține alimente procesate! Aceasta include tehnici de gătit excesiv și de curățare. Alimentele măresc mai puțin nivelul zahărului din sânge dacă, de exemplu, alegem metoda „tăiată” de preparare pentru garnituri și metoda de consum al dente pentru paste.

Tot ce este acru este bun! Utilizarea sucului de lămâie, a oțetului și a uleiului de măsline încetinește conversia amidonului în zahăr, reducând astfel indicele glicemic al alimentelor.