Cumpărați cu grijă de Paște! - Iepurașul ieftin este periculos

Se știe de ani de zile că este o cauză a bolilor cardiovasculare grave, totuși magazinele sunt pline de bomboane de ciocolată, biscuiți și chipsuri nesănătoase cu acizi grași trans mari. Iar iepurașii de ciocolată din aluat care acoperă laptele sunt extrem de dăunători sănătății.

Péter Szakonyi, miercuri, 20 aprilie 2011, 12:55

În ciuda avertismentului, copiii continuă să mănânce cantități record de biscuiți, chipsuri și iepurași acoperiți cu ciocolată în timpul sărbătorilor. Conținutul ridicat de grăsimi al produselor care aparțin categoriei de prețuri în principal ieftine poate fi, prin urmare, o cauză a bolilor cardiovasculare. Potrivit unui studiu recent realizat de Institutul Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI), o serie de astfel de produse, cum ar fi înghețata de iarnă, napolitane umplute cu cacao CBA, sac de brânză de vacă Metro, placă de crema de căpșuni Bonbonetti Americana, au acizi grași.să nu mai vorbim de iepurașii ieftini cu ciocolată. Acestea din urmă se remarcă printre dulciurile altfel nesănătoase. Cu toate acestea, în principal, acestea din urmă rămân fără numere record în timpul sărbătorilor de Paște.

OÉTI avertizează despre asta de ani de zile - a spus dr. Éva Martos este director general - dar nu are prea mult impact. Deși OÉTI inspectează în mod regulat dulciurile „tentante”, nu poate amenda companiile care economisesc aditivi alimentari sănătoși în lipsa autorizației - compoziția a zeci de preparate dăunătoare poate fi citită pe site-ul institutului. Institutul a elaborat un decret care reglementează conținutul de acizi grași trans - dar nu a putut intra în vigoare până acum. Cu toate acestea, Statele Unite, Danemarca și Austria au deja în vigoare reglementări stricte și, ca rezultat, un număr semnificativ de producători de fast-food și margarină au înlocuit grăsimile de hidrogen, care sunt „vinovate” de acizi grași trans, cu grăsimi sănătoase. Printre restaurantele de tip fast-food din Ungaria, McDonalds s-a alăturat și cercului, iar Fornetti a trecut la margarine mai scumpe - dar cu siguranță mai sănătoase deja în 2005.

Studiile științifice arată că un aport zilnic de 5 grame de acizi grași trans crește rata bolilor cardiovasculare cu 25% și, de asemenea, crește nivelul colesterolului rău (LDL).