Aflați despre dieta scandinavă!

Dieta a fost dezvoltată în special în Danemarca, renumită în mod tradițional pentru produsele de patiserie și slănina prăjită, unde cele mai recente cercetări științifice arată că dieta promovează semnificativ pierderea în greutate și scade tensiunea arterială. Danezii supraponderali care au urmat o dietă scandinavă sănătoasă au pierdut în greutate de trei ori mai mult decât cei care au trăit în dieta obișnuită de chiftele, pizza și spaghete.

dietă scandinavă

Dieta scandinavă pune cel mai mare accent pe legume și fructe proaspete, ierburi colectate pe câmp, mult pește, mai puțină carne și mai multă carne de vânat, dar cheia este să mănânci toate alimentele doar în timpul sezonului. Primăvara, de exemplu, codul prăjit de țelină este în meniu, iar pe vreme mai caldă, știuca la grătar cu varză de vară poate fi o alegere excelentă.

Un studiu condus de Dr. Thomas Meinart Larsen la Centrul OPUS din Danemarca a inclus 181 de adulți supraponderali care, în două grupuri, au urmat una din cele două diete diferite timp de șase luni. Un total de 68 de persoane au consumat o dietă tradițională daneză, iar restul de 113 persoane au urmat o dietă scandinavă bazată pe rețete făcute din alimente sănătoase locale și sezoniere. Participanții au putut mânca suficient cât să mănânce la fiecare masă și au trebuit să acorde o atenție doar mărimii porțiilor, dar nu au fost nevoiți să numere caloriile. Rezultatele au arătat că membrii grupului de dietă scandinavă au slăbit în medie aproximativ 4,7 kilograme, în timp ce cei de pe dieta daneză au slăbit doar 1,5 kilograme. Dieta scandinavă a redus, de asemenea, tensiunea arterială sistolică (-5,1 mmHg) și diastolică (-3,2 mmHg) într-o măsură mai mare decât dieta daneză.

La Congresul Barcelonei al Societății Europene de Cardiologie, Dr. Meinart Larsen a raportat că această scădere este foarte semnificativă pentru persoanele individuale și poate face o mare diferență chiar dacă ar putea fi repetată pentru întreaga populație, deoarece există deja un mic scăderea la termen a tensiunii arteriale.reduce incidența deceselor cardiovasculare.