Gust: „viziune asupra lumii” în limba bucătăriei

Sunt „călătorii nebuni” și scriitor de bloguri alimentare Veronika Szucs. Sunt atentă la dieta mea de ani de zile, mănânc fără gluten, zahăr și lapte. Mă consider un „hedonist” conștient, care se bucură de specialitățile gastronomice ale lumii, ținând cont de nutriția reformei. Aș vrea să vă arăt acum că există o sursă de plăcere și în bucătăria „gratuită” și că puteți mânca delicatese într-adevăr. În timpul călătoriilor mele îmi împărtășesc experiențele, aduc câteva rețete noi din toată lumea.

Dacă este vară, veți fi dieta de casă migdale Magnum. pentru idei bruste! (Fără lapte, fără gluten și fără zahăr)

Obține link
Facebook
Stare de nervozitate
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Care este (a fost) Magnum-ul tău preferat? Pentru mine, lumea din viața mea este ciocolata albă sau migdale. până s-a dovedit că nu mai poate fi. nici măcar rar! Așa că am planificat să-l fac acasă acum o mie de ani, pentru că este încă vară și nu este deloc multă diavolie.!

Cu toate acestea, voi adăuga rapid încă o poveste de călătorie. Știți, este cazul în care cineva spune brusc da unei prostii aparent incomensurabile. iar în ultimii ani am avut o mulțime de idei bruște. Dar ce valorează viața fără o oarecare osteneală, spontaneitate și nebunie? 😉 Din păcate, anul acesta, dieta mea este deja destul de mult înapoi de la această „frenezie”, dar încă încerc să rămân NU normal 😏😁!
La o gândire generală, acest mic fulger părea de fapt o prostie „de călătorie” la început, pentru că a fost un mic fantastic de două zile în final. Fără planificare, fără consultare suplimentară, doar pentru „lume”. Ei bine, știam care era obiectivul, dar ceea ce s-a întâmplat înainte și după a fost produsul momentului. Antecedentele mele și de ce mi s-a părut imens de stupid, îmi las cel mai mult acum, ideea este că am spus da unei invitații acum câteva săptămâni (acum), la care poate altcineva spune cu siguranță că nu. Tot ce am vorbit a fost că mergem în zori marți și venim miercuri și că dormim în Piran, unde nu fusesem pentru mine până acum, ci ceea ce făceam între timp. vom vedea.

Am aruncat 1-2 lucruri, și un costum de baie și cap! M-am gândit la ce ar putea fi greșit, întrucât merg adesea în excursii fără să mă gândesc oricum. Litoralul italian și cel croat au căzut întotdeauna în „mâini”, dar la început ați crede că coasta slovenă poate deține și 1-2 pietre prețioase, mai ales dacă paradisul navigației, Portoroz, nu este neapărat obiectivul. Na Piran este doar o astfel de bijuterie, cu micul său farmec. Cu toate acestea, în timpul celor două zile trecătoare, am vizitat și Trieste, la lacul Bled, și apoi am încheiat miercuri seara cu un alt apus de soare în Füred. 😎😋😍

Și doar câteva poze. 😇

Trieste

Piran

Dar ce legătură are această mică poveste cu o rețetă de înghețată? Pe de o parte, deoarece poate fi pliat incredibil de repede, ca această călătorie aleatorie. și doar înghețarea durează ceva timp. Pe de altă parte, tovarășul meu de călătorie a continuat să mănânce în mod special înghețată și înghețată în timp ce aveam vârsta maximă. Aș putea comite o crimă cu paharul de vin. ahhh nu "rănit" 😏 😛 Oh, bine oricum chiar nu. Sunt destul de bine obișnuit cu o viață lipsită de păcat și lipsită de păcate în ceea ce privește mesele!

Așa că acum vă împărtășesc rețeta mea Magnumom de migdale de casă, care nu conține zahăr, gluten și lapte și conține doar 10 g ch pe bucată.

Ingrediente pentru 6 buc:

2 oua
250 ml lapte de migdale fără zahăr
10 g amidon de tapioca
1/2 bar de semințe răzuite de vanilie
50 g de eritritol
2 ek. ulei de cocos
vârf de cuțit de sare
150 g 70% ciocolată neagră fără zahăr (+ 2 lingurițe. Ulei de cocos pentru topire)
câteva migdale tăiate sau tăiate felii

Ouăle sunt separate în două. Puneți proteina cu un vârf de sare într-o spumă tare. Ouăle le amestec bine cu eritritolul folosind un tel, adaug uleiul de cocos, amidonul de tapioca, apoi laptele de migdale și, în cele din urmă, semințele de vanilie. Am pus-o într-o oală pentru a găti acest lucru și a-l găti gros, amestecând continuu. Lasă-l să se răcească. Când crema este deja rece, dar cel puțin călduță, amestec și albusurile în ea, se relaxează complet. Îl turn în matrițe pentru înghețată și apoi îl las să înghețe peste noapte. Topesc ciocolata neagra cu putin ulei de cocos peste vaporii de apa si invelesc inghetata cu ea, apoi presar laturile cu bucati de migdale prajite.