Boala populară maghiară se înrăutățește: așa o puteți face!

Astăzi, tensiunea arterială ridicată este o problemă de sănătate publică în creștere în Ungaria și în întreaga lume, revendică viața a zeci de milioane de oameni în lume în fiecare an și, prin urmare, este cel mai semnificativ factor care duce la deces și invaliditate. Există aproape 3,5 milioane de pacienți hipertensivi diagnosticați în Ungaria și există aproximativ un milion de persoane care nu primesc tratament.

boala

- descrie statisticile Veresné dr. Márta Bálint, șef al departamentului de dietetică și nutriție.

Pe lângă fondul genetic și stresul, greutatea corporală crescută, stilul de viață sedentar, aportul mare de sare, fumatul și consumul excesiv de alcool joacă un rol în dezvoltarea hipertensiunii.

Specialistul adaugă că creșterea în greutate crește tensiunea arterială în funcție de sex și vârstă. Astfel, există o corelație clară între numărul mare de părți interesate din Ungaria și faptul că două treimi din populația adultă din Ungaria este supraponderală sau obeză. Merită să știm că distribuirea kilogramelor în plus este, de asemenea, informativă; supraponderalitatea din abdomen și regiunea lombară este puternic asociată cu hipertensiunea arterială și bolile metabolice.

Veresné dr. Márta Bálint a spus că reformarea dietei în monoterapie nu este suficientă pentru tratarea problemei și nu este recomandat să vă controlați tensiunea arterială fără control medical. Cu toate acestea, în cazul hipertensiunii arteriale ușoare, aceasta poate însemna mult dacă alegem ceea ce merge pe farfurie - subliniază el.

Recomandarea nutrițională care promovează sănătatea Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ) evidențiază două tipuri de diete pentru tratarea problemei; Atât așa-numitul DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), cât și dieta mediteraneană pot ajuta la normalizarea tensiunii arteriale și la întârzierea introducerii medicamentelor, spune expertul, menționând mai întâi necesitatea reducerii adăugării de sare.

Consumul excesiv de sare de masă s-a dovedit a fi legat de dezvoltarea hipertensiunii arteriale, totuși în Ungaria consumăm în medie de două sau trei ori mai multă sare în loc de maximum 5 grame (adică 1 linguriță)

- amintește șeful departamentului, adăugând că recomandarea este, de asemenea, dificil de urmat, deoarece consumăm două treimi din cantitatea de sare care pătrunde în corpul nostru sub formă de mese gata. Cea mai mare parte a sării adăugate se găsește în brânzeturi, mezeluri și pâine - avertizează, astfel încât oamenii sănătoși beneficiază și de produse reduse din sare. Apariția lor a fost mult ajutată de programul Stop sare, care a fost încheiat cu succes în Ungaria acum trei ani. Pentru cei cu risc sau afectați de tensiune arterială crescută, se recomandă să cumpere o sare cu conținut redus de sodiu.

Datorită efectelor lor benefice, toate mesele din dieta DASH și mediteraneană conțin legume sau fructe.

Cantitatea semnificativă de potasiu din ele are un efect de reglare a tensiunii arteriale - descrie expertul. Recomandările sunt pentru minimum 40 dkg de legume și fructe pe zi și este important să consumați legume sau fructe crude cel puțin o dată pe zi. Cu conținutul lor de fibre, ele contribuie la senzația de sațietate anterioară, prevenind astfel obezitatea. În plus, fitonutrienții pe care îi conțin au efecte antioxidante care ajută la menținerea sănătății vasculare. Potrivit expertului, nu merită să uităm leguminoasele (de exemplu fasole uscată, mazăre, linte, naut), care, pe lângă conținutul ridicat de proteine, nu conțin colesterol, spre deosebire de produsele de origine animală, reducând astfel riscul de ateroscleroză și hipertensiune arterială consecventă.

Dintre grăsimi, recomandă în mod clar ulei de măsline presat la rece (extra virgin), care stă la baza ambelor diete, deoarece are un efect benefic asupra funcției endoteliale vasculare (adică, menținerea vasodilatatoarelor și vasoconstrictorilor și astfel normalizarea tensiunii arteriale); în plus, în cazul hipertensiunii arteriale, este util și consumul de ulei de semințe de in, al cărui conținut de acid alfa-linolenic poate fi transformat în acizi grași omega-3 activi suplimentari de către organism. O folosim pentru salate, dar este, de asemenea, foarte delicioasă atunci când este aruncată pe pâine prăjită sau iaurt natural - spune dr. Márta Bálint.

Datorită acizilor grași valoroși și a conținutului semnificativ de vitamine, merită, de asemenea, păstrarea semințelor uleioase în cameră, conform recomandărilor, doza zilnică este cât de mare poate încapea într-una din mâinile noastre închise. În caz de hipertensiune, se recomandă consumarea cărnii roșii doar o dată sau de două ori pe lună, dar ar fi foarte important să aveți pește pe masă de câteva ori pe săptămână.

Cel mai bine este să alegeți soiuri de adâncime (macrou, sardine, hering, somon, ton), care pot fi chiar incluse în dieta noastră sub formă de conserve - în acest caz, nu este necesară o sărare suplimentară. Peștii sunt importanți datorită acizilor grași omega-3, care sunt responsabili pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge și a flexibilității pereților vaselor de sânge și reduc riscul de ateroscleroză și infarct miocardic.

În cazul hipertensiunii arteriale, nu trebuie să renunțăm nici la delicatese: ciocolată cu un conținut de cacao mai mare de 60%, de ex. putem mânca unul sau trei cuburi mai mici pe zi, iar cea mai recentă recomandare permite, de asemenea, o cafea pe zi pentru cei care au consumat-o în mod regulat înainte.

Nici cerealele nu trebuie excluse din dietă, vitaminele B12, B6 și acidul folic din ele sunt importante pentru menținerea sănătății vaselor de sânge, dar alegeți produse integrale bogate în fibre, cu un conținut cât mai mic de zahăr și grăsimi. Aportul de lichide este, de asemenea, legat de tensiunea arterială, deoarece dacă nu bem suficient, inima costă mult mai multă energie pentru a circula sânge „îngroșat”, astfel încât expertul recomandă consumul a șase până la opt pahare de apă pe zi. Veresné dr. Márta Bálint menționează exerciții fizice regulate între schimbările necesare ale stilului de viață: cantitatea minimă recomandată pentru adulți este de 2,5 ore/săptămână.