Acesta este modul în care poți încorpora dieta mediteraneană în zilele tale

Dieta mediteraneană se bazează pe bucătăria popoarelor din regiunea mediteraneană, adică pe gustul tradițional grecesc, italian, dominat de legume, fructe, leguminoase, semințe oleaginoase și cereale integrale. În plus, cantități mai mici de carne de pasăre, fructe de mare, fructe de mare și vin sunt, de asemenea, binevenite în meniu, principala sursă de grăsime fiind uleiul de măsline extravirgin.

puteți

Nu doar dieta, ci și stilul de viață

Potrivit dr. Qi Sun, profesor asociat de nutriție la Școala de Medicină Harvard, esența dietei mediteraneene este că nu ar trebui privită ca o dietă strictă, ci ca o formă de viață. Nu este necesar să urmați reguli stricte pentru a obține efectul dorit și nu este o schimbare alimentară temporară. Scopul este de a face ca felurile de mâncare sănătoase enumerate să fie o parte din obiceiurile alimentare zilnice posibil. Este ușor și rapid să te obișnuiești să te bucuri de mâncărurile clasice mediteraneene și nu mai există nicio întoarcere - aceste delicatese blânde captive.

Dieta mediteraneană include nu numai mâncarea în sine, ci și plăcerea ei și cultura care o înconjoară. Este o experiență mult mai mare dacă cumpărați legume, fructe și alte ingrediente proaspete și apoi pregătiți singur felurile de mâncare decât dacă le comandați gata preparate sau serviți alimente mirelite.

Deci, faceți-o parte din dieta zilnică

Dieta mediteraneană se bazează pe fructe și legume proaspete, care pot fi introduse cu ușurință în orice fel de mâncare, chiar și ca garnitură, și în loc de dulciuri, ar trebui să mâncați fructe delicioase și suculente. Cel mai bine este să cumpărați produse ecologice proaspete, dar nu există nicio problemă cu produsele congelate, cu condiția să nu conțină zahăr adăugat sau arome artificiale.

Un alt ingredient important este uleiul de măsline extravirgin, pentru care trebuie înlocuite alte grăsimi folosite la gătit (grăsimi, ulei de floarea soarelui etc.), dar este, de asemenea, excelent ca dressing: presărați salate sau feluri de mâncare cu paste, înmuiați pâinea în el, stoarce fructele cu el.

Semințele oleaginoase și fructele uscate sunt excelente pentru gustări. Dacă ți-e foame după prânz și ai nevoie de puțină energie, dar nu vrei încă să iei o gustare sau o cină, smulge-i cu ochii.

În loc de carne roșie, mâncați pește de mare pentru prânz, cină, deoarece este o alegere mult mai sănătoasă și mai blândă, iar oricare dintre acești pești sunt buni: poate fi fie ton, fie macrou. Pentru început, merită să încercați să alegeți pește de două ori pe săptămână în locul preparatului obișnuit din carne.

Cerealele integrale sunt, de asemenea, potrivite pentru supraalimentarea oricărei capturi și sunt disponibile într-o selecție extrem de mare. Merită să experimentați și să încercați cât mai multe soiuri: orez brun, bulgur, ovăz etc. Datorită selecției largi, veți găsi cu ușurință felul dvs. preferat, fie că este terci, orez brun cu legume, pâine integrală sau paste.