Un leac miraculos pentru struguri? (pe urmele resveratrolului)

Un leac miraculos pentru struguri? (pe urmele resveratrolului) Resveratrolul (un derivat trans-stilbenic chimic) este un antioxidant. Recent, a devenit din ce în ce mai mult în presă, în știri, în principal datorită unui fenomen numit paradox francez. Acest lucru se datorează faptului că consumul de vin roșu (și o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, ușor) de către popoarele mediteraneene reduce bine ateroscleroza, reducând incidența „evenimentelor” cardiovasculare și cerebrale. Ulterior s-a constatat că compusul are și activitate antitumorală ...

Ar fi cu adevărat un panaceu pentru semințele de struguri roșii? Atunci suntem mântuiți. (?)

Noțiuni de bază

Se numește resveratrol un derivat de polifenol (în concordanță cu cele de mai sus) se găsește în multe plante - mai ales atunci când sunt atacate de bacterii sau ciuperci. De fapt, multe experimente pe animale au fost și continuă să fie efectuate folosind de ex. pe muște de fructe, viermi, șoareci, șobolani etc. S-a demonstrat că modelele animale au efecte benefice asupra hipoglicemiei, inflamației etc.

Toate acestea trebuie demonstrate la pacienți în viitor.

Studiu asupra oamenilor

Până în prezent, la om a fost efectuat doar un studiu finalizat (așa-numita fază 1b-), dar rezultatele nu au fost publicate. S-a sugerat că are și un efect anti-îmbătrânire, dar acest lucru nu a fost încă dovedit. Există, de asemenea, pericole ale aplicării sale, cf. de mai jos.

Ce cercetează acum?

Să trecem de la viețuitoare mai simple la altele mai complexe!

În 2003, Nature a raportat că resveratrolul a prelungit viața unei specii fungice (specia Saccharomyces). La scurt timp după aceea, un efect similar a fost confirmat la o specie de pește numită Nothobranchius. De asemenea, la scurt timp după aceea, a crescut supraviețuirea șoarecilor hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi cu aproximativ 30% comparativ cu omologii lor netratați.

Efect antitumoral: a inhibat cancerul de piele artificial la șoareci, dar nu sunt disponibile date la om. Pacienții sunt în prezent recrutați pentru un studiu clinic privind cancerul de colon și melanomul. Se știe că resveratrolul provoacă apoptoză (moarte celulară programată), deci este cu adevărat antitumorală.

Alte aplicații: efect neuroprotector, a redus, de asemenea, dimensiunea plăcilor cerebrale (depuneri de grăsime) la șoareci. Efect antiinflamator: edem plantar de șobolan redus (aceasta este inflamația experimentală) și la iepuri artrita/artrita experimentală.

Protecție cardiovasculară: ne-am referit deja la paradoxul francez în legătură cu consumul de vin roșu. protejează în esență pereții vaselor de „depozite” și inhibă de ex. agregare trombocitară care provoacă tromboză.

Dezavantaje?

Nu vrem să lăsăm cititorul în incertitudine, dar au găsit și unele efecte tumorigenice împotriva efectului antitumoral (deoarece este similar din punct de vedere chimic cu așa-numiții fitoestrogeni din tumorile mamare). Nu se recomandă utilizarea contraceptivelor la persoanele cu vârsta sub 18 ani.

Cât este în?

Un scurt rezumat al conținutului de resveratrol al unor alimente:

(Date spaniole și franceze)

Vin roșu 1,92-12,5 mg/l
Băutură de struguri roșii 1,14-8-, 7 mg/l
Vin rosat 0,43-3,5 mg/l
Pinot Noir 0,4-2 mg/l
Alune 0,01-0,26 mg/porție
Unt de arahide 0,04-0,13 mg/porție
Struguri roșii 0,24-1,25/porție

Datorită „presei bune”, multe alimente și suplimente sunt comercializate cu conținut de resveratrol fortificat. Va fi comercializat ca medicament numai dacă studiile clinice controlate au arătat efectele de mai sus (cel puțin unul dintre ele) și pot deveni un medicament în această indicație. Așadar, să nu-l numim panaceu, poate fi inclus în dieta noastră până atunci.