Curățarea păsărilor

19 august 2012 3:26 AM

curte

Apoi ne tăiem picioarele și capul și scoatem interiorul. Acest lucru se face prin plasarea păsărilor de curte pe spatele ei, făcând o incizie cu un cuțit ascuțit peste an, astfel încât mâinile noastre să se potrivească pe ea. Introduceți cu atenție mâna sub stern, apoi rotiți-o pentru a separa orice părți interne din interiorul cavității abdominale. Când interiorul se întinde pe palme cu fața în sus, evidențiem frumos totul. Bila nu trebuie să se rupă, ficatul nu trebuie distrus!

Ficatul este imediat detașat și bila este excizată. Firimea este eliberată și tăiată în jumătate pentru a-și dezlipi membrana interioară brută. Dacă există grăsime intestinală, o curățăm și cu atenție, deoarece o putem prăji cu ficatul. Spălați bine păsările de curte, ficatul și firimiturile bine în apă rece.

Gâscă are multă grăsime internă, ar trebui să fie dezbrăcată cu atenție. Pentru a evidenția ficatul de gâscă, facem o tăietură pe abdomen (formă de cruce) nu numai transversal, ci și longitudinal. În cele din urmă, anusul este, de asemenea, excizat. Ciocul este tăiat de la cap, ochii sunt evidențiați. Unghiile sunt tăiate de la picioare.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.