Curs de gătit vegan Rețetă brownie de ciocolată cerească

Curs de gătit vegan + rețetă cereală de brownie de ciocolată

Astăzi, nutriția pe bază de plante devine din ce în ce mai răspândită în întreaga lume și astfel și în Ungaria, în special în Budapesta și în jurul acesteia. Mulți sunt deschiși la acest subiect și experiența mea este că prietenii noștri non-vegani, „carnivori”, așteaptă, de asemenea, cu nerăbdare să ne viziteze. Toată lumea este sigură că va pleca mulțumită.

Mâncărurile vegane sunt bune pentru toată lumea

Așadar, văd din ce în ce mai mult că oamenii care urmează un stil de viață altfel non-vegan sunt, de asemenea, foarte bucuroși să mănânce mâncăruri vegane sau vin cu noi la un restaurant specific vegan. Este clar, de asemenea, că o mâncare foarte gustoasă și hrănitoare poate fi făcută pentru oricine din ingrediente pur vegetale. De aceea, cred că este o idee minunată - nu doar pentru vegani - să urmezi cursuri de gătit vegan de la nivel începător până la nivel avansat.

Cursul de gătit vegan nu este doar pentru vegani

Deși am participat la un curs de gătit atât de grozav ca vegan, compania a fost surprinzător de foarte amestecată. Au fost și vegani, vegetarieni și carnivori printre noi care s-au înscris la curs de dragul miresei, de exemplu 🙂 Un lucru pe care îl aveau în comun: tuturor le plăcea să mănânce și era deschis să învețe ceva nou din multitudinea de rețete de plante.

Nu am venit la cursul de gătit al lui Zizikalandjai ca bucătar novice, totuși el a putut să ofere unul nou pe care îl folosesc încă în bucătăria mea până în prezent.
Zita, șefa cursului de gătit, care ține cursurile de gătit într-o bucătărie și o sală de mese frumoase și luminoase, ne împărtășește în mod constant sfaturi interesante.

Meniu vegan

Există o varietate de cursuri din care puteți alege, de la brunch la deserturi, până la tema mare a prânzului în familie, dar există și cursuri tematice, cum ar fi gătitul asiatic. Am ales prânzuri de familie, cine și nu am regretat! Descriind meniul, saliva din cântec converge de la gând.

Am creat acest meniu îmbucurător și l-am consumat împreună:

Pesto foarte verde cu legume scufundate
Cartofi dulci afumați prăjiți cu dahl de năut de cocos
Salată cu roșii cherry
Brownie cu șurub

Rețetă brownie de ciocolată

Și acum vă împărtășesc, cu permisiunea Zitei, această rețetă cereală, cremoasă, suculentă, cu ciocolată goală. Nu vă lăsați surprinși de ingrediente - la început și eu am fost surprins, credeți-mă, este atât de perfect așa cum este și cartoful dulce nu se simte în el.

ACCESORII (4 PERSOANE)

600 g cartofi dulci (greutate curățată), tăiate cubulețe
100 g fulgi de ovăz fără gluten
80 g migdale măcinate
16-18 curmale moi, uscate (depinde de mărime și cât de mult îl dorim dulce)
7 linguri praf de cacao/pudră de roșcove
6 linguri sirop de arțar
2 linguri de grăsime de cocos extra virgină (temperatura camerei)
2-3 linguri lapte de orez
vârf de cuțit de sare

ADITIVI PENTRU CIOCOLATĂ Se toarnă

2 linguri pudră de cacao/pudră de roșcove
2 linguri de grăsime extra virgină de cocos
2 linguri unt de migdale/tahini
1-2 linguri sirop de arțar

PREGATIREA

Fierbeți cartofii dulci până se înmoaie peste o tigaie plină cu apă pentru aprox. în 20 de minute. Puneți în robot și piure cu data.
Preîncălziți cuptorul la 180C.
Într-un castron, amestecați împreună fulgi de ovăz, migdale măcinate, cacao și sare. Adăugați piureul de cartofi dulci, siropul de arțar, grăsimea de cocos și laptele de orez. Se amestecă până se omogenizează. Avem nevoie de un aluat gros, care nu curge.

Căptușiți foaia mică de copt cu hârtie de copt (dacă utilizați o matriță din silicon, nu trebuie să o căptușiți) și puneți aluatul în ea. Se introduce la cuptor și se coace la 180 de grade pentru aprox. 25-30 minute. Să facem un test, dacă nu se lipeste nimic de cuțit, este bine. Lăsați să se răcească în formă (apoi lipiți-vă bine).
Topiți ingredientele dressingului într-o tigaie la foc mediu. Puneți la frigider să se solidifice puțin, apoi turnați peste brownie-ul copt din foaia de copt. Așteptați o perioadă până când pansamentul se solidifică și apoi tăiați în cuburi.

Dacă vă place cursul de gătit din Zizikalandjai, făcând clic aici aruncați o privire la cursurile curente, care de obicei se completează destul de curând, așa că ar trebui să fiți în căutarea 😉

Recomand cu tărie acest curs veganilor, carnivorilor, bărbaților și femeilor, din partea lor sau ca cadou sub formă de cupon.

Site-ul Zizikalandjai a funcționat inițial ca un blog, deoarece cine ar putea să nu știe, Zita este unul dintre cei mai populari gastrobloggeri vegani din Ungaria de astăzi și există nenumărate rețete pe site. Are două cărți pe această temă, le am pe amândouă și îmi plac foarte mult, le puteți găsi pe pagina lui.

Dacă ați participat la cursul de gătit Zizi, împărtășiți-ne și experiențele.

Conținutul de mai sus nu este sponsorizat, opinia mea se bazează exclusiv pe propria mea experiență. Fotografiile mi-au fost făcute și puse la dispoziția mea de Zita Nagy.

Ți-a plăcut articolul? Vă ajută să ajungeți la cât mai mulți cititori cu inima deschisă. Poate că cineva are nevoie doar de aceste informații.

ACȚIUNE și CA. Sunt recunoscător pentru toate feedback-urile și sprijinul.