Dacă am doar Paște, am rezerve

Paștele a avut loc în bucătăria mea doar în două forme până acum: în timpul stomacului supărat și în găluște. Tocmai am mâncat diferite versiuni timp de o săptămână - asta a devenit preferatul meu!

Trebuie să recunosc că Paștele nu a fost niciodată preferatul meu. Nu aș fi ceva în neregulă cu asta, dar este ca o pâine și abonamente: dacă o puteți unge cu o grosime bună de guacamol sau cremă de brânză, puteți veni, dar atunci de ce. Oricum, un rozător fără gust, uscat, care face ca o persoană să aibă chef să piardă în greutate.

Când îmi planificam călătoria în Israel, numai ora Paștelui putea intra în joc, prietena mea nu putea decât să-i împacheteze pe cei doi copii și soțul ei în mașina familiei pentru a cutreiera puțin țara. Nu m-am deranjat nici măcar, de fapt, am fost pregătit special pentru mâncarea gigantică de familie din cedrul meu seara. Nici măcar nu am fost dezamăgit de douăsprezece feluri de mâncare pe masă, cu specialități precum mierea de curmale cu salată română și alune prăjite, pește umplut sau pui picant marocan.

Marele devorat, desigur, a avut un post - în zilele următoare tot felul de pâine, produse de copt cu drojdie și toate lucrurile suspecte care conțineau drojdie sau o fermentau au dispărut din magazin.

Oricum, mă descurc fără pâine, chiar și săptămâni, dar dacă alternativa este Paștele, atunci am rezerve.

Oricum, a fost amuzant să văd ce foaie albă, clară, care nu-mi plăcea, era bună pentru toate - soțul iubitei mele le-a stratificat într-o noapte cu ciocolată fierbinte groasă și lapte condensat și apoi le-a servit ca prăjituri după câteva ore în frigider. - nu a fost deloc rău pasajul dacă nu îl văd punându-l.

Cu toate acestea, preferatul meu a fost acest puf de brânză de mic dejun -trecerea de la pâinea blană la băltoacă.

Ei bine, nu pare să aibă ingrediente foarte asemănătoare, dar rezultatul final le-a amintit cel mai mult. Sivan a spus oricum, el a transformat matzo brei "puțin".

Matzo Brei este un mic dejun tipic de Paște și acoperă o omletă de Paște, altfel zdrobită, uneori îmbibată cu apă.

Pentru mine, această versiune cu condimente verzi, cu supraalimentare densă cu brânză, avea un gust mult mai bun, mai ales atunci când este unt gros cu smântână. Este adevărat că această smântână plus gustul socializat al prietenei mele Edina în bucătăria maghiară i s-au adăugat, dar așa a devenit acest mic dejun cu adevărat fuzionat - care este la fel de bun după-amiaza, rece ca dimineața fierbinte. nu aș putea decide cu adevărat dacă versiunea reprelucrată ar funcționa ca un macac, un bivol cu glugă sau un matzo brei, dar sună pe toți așa cum vrei.

Dacă mai aveți puțin resturi acasă din găluștele rămase de buzdugan sau din ultima dietă, asigurați-vă că încercați!