Dacă există brânză de două ori pe lună, este deja în Canaan însuși

Lactoza, făina sau chiar alimentele fără zahăr sunt vândute la prețuri brutale. Chiar și o familie cu venituri medii nu își poate permite să fie diagnosticată cu susceptibilitate sau diabet. Iar cei care trăiesc într-o sărăcie profundă nu sunt în măsură să țină o dietă de 50.000 pe lună, așa că își strică în mod constant sănătatea. De asemenea, nu ajută să consumați alimente care au devenit la modă la prețurile magazinului.

„Sunt profund revoltat de prețurile produselor. Este ca și cum cineva ar fi ales să își dorească o astfel de boală ”, spune Tímea Bogdánné, care este intolerantă la lactoză.

Persoanele diabetice, sensibile la lactoză sau la gluten au o povară mult mai mare asupra dietei zilnice, deoarece prețurile produselor gratuite de pe rafturile magazinelor se freacă de cerul înstelat. Un lapte vegetal poate avea 550 de forinți, 200 de grame de brânză fără lactoză 800 de forinți, 10 dkg de mezeluri fără lactoză 1000 de forinți, 1 kg de pâine fără gluten poate fi de 1500-2000 de forinți. Este, de asemenea, împovărător să plătești tot ceea ce pentru cei cu venituri medii, o mulțime de luat de la ei înșiși, deoarece pur și simplu nu își permit portofelele. Persoanele care trăiesc în sărăcie, pe de altă parte, nu au nicio șansă să cumpere pâine cu conținut redus de carbohidrați dacă au diabet. Se rezolvă injectând mai multă insulină, ceea ce, la rândul său, determină deteriorarea sănătății lor. Există o mulțime de oameni care se luptă cu aceste boli, care apar adesea în combinație între ele.

Doamna Tímea Bogdán s-a dovedit a fi sensibilă la lactoză acum doi ani, apoi și-a dat seama că are chiar lactoză la care nu se gândise.

„Când s-a dovedit, am fost șocat că este un lucru destul de buzunar”, spune el.

Nu numai produsele lactate, ci și mezelurile și medicamentele conțin lactoză, care este fără lactoză și mult mai scumpă. Timea a izgonit complet din dieta ei laptele, smântâna și brânza de vaci, deoarece nu le-a putut cumpăra, așa că ar prefera să nu mănânce așa ceva. De exemplu, nu a mâncat ciocolată timp de doi ani, pentru că o masă costă 1000 de forinți și nu aleargă pentru ea.

Dar chiar și așa, se consideră norocos pentru că are un loc de muncă și astfel poate cumpăra alimentele fără lactoză de care are nevoie dacă scoate o mulțime de lucruri din el însuși. De exemplu, mănâncă pâine aranjând cu brutăria locală pentru a-i face pâine care nu are lapte. Deci, puteți cumpăra 30 dkg de pâine pentru 300 de forinți, ceea ce este suficient pentru trei zile, dar totuși încercați să economisiți cu ea.

„Aceste produse costă, de asemenea, la fel de mult ca și cumpărarea produselor normale la prețul dublu”, spune el.

Sensibilitatea la lactoză este și mai severă dacă este combinată cu sensibilitatea la proteinele din lapte, deoarece nu mai este suficient să cumpărați lapte fără lactoză, care este cu câteva sute de forinti mai scump, trebuie să urmați calea pe bază de plante, care este de aproximativ 800 de forinți.

Doamna Kiss Adrienn s-a trezit în această situație, a fost diagnosticată cu sensibilitate severă la lactoză în urmă cu doi ani, iar timp de un an a fost diagnosticată și cu sensibilitate la proteinele din lapte. Acum este supus unor teste suplimentare, deoarece poate fi și el sensibil la gluten, așa că evită deja alimentele care conțin gluten.

Adrienn lucrează ca un copil mic, soțul ei câștigă și el, au un singur copil, dar chiar și așa, boala femeii este o povară financiară imensă. Puteți mânca doar mezeluri fără soia, dar 10 kg ar costa 600 de forinți, ceea ce este aproximativ echivalent cu 6 felii. Dintre mezelurile obișnuite, Pick ar putea mânca salam și produse afumate, dar o bară de salam este de 2500-3000 forinți.

„Nu mai pot mânca mezeluri, deoarece nu am 1000 de forinți pentru 10 dkg de cârnați, așa că aș prefera să renunț la el”, explică el. Îi place brânza, dar din moment ce nu poate mânca decât alimente vegetale, își poate permite să cumpere 200 de grame pentru 800 de forinți pe lună.

„Dacă pot cumpăra brânză de două ori pe lună, sunt deja fericită ca o maimuță la coada lui”, spune ea.

Până la sfârșitul lunii, însă, va rămâne fără bani atât de mult încât va cumpăra doar 1 litru de lapte vegetal timp de o săptămână și îl va bea exclusiv pentru cafea. Adrienn iubește să coacă și să gătească, dar cumpără doar ingredientele necesare, cum ar fi frisca, care costă 1.500 de forinți.

Potrivit dieteticianului Anna Nagy Nagy, faptul că cumpărarea de alimente gratuite a devenit la modă în ultimii ani contribuie și la creșterea prețurilor produselor gratuite. Sunt cumpărate și de cei care nu au nevoie de ea. Contrar concepției greșite, aceste produse nu sunt deloc mai sănătoase, totuși industria profită de acest lucru. Drept urmare, ne-am dus la cealaltă parte a calului și facem deja recipiente separate pentru persoanele sensibile la gluten. Și toate acestea se bazează pe frică. Cel care nu cumpără produse produse de fabrici unde se prepară numai mâncare gratuită crește riscul ca alergenul să intre în alimente.

Dieteticianul consideră că dintre cele trei boli de masă, este cel mai ușor pentru diabetici să evite produsele scumpe, deoarece este o boală cunoscută de multă vreme, practici consacrate. Persoanele sensibile la gluten și lactoză, pe de altă parte, au prețuri de groază, așa că în prezent singura soluție este pentru cei care sunt sensibili la frământarea pâinii și a aluatului pentru ei înșiși acasă. Desigur, materiile prime necesare pentru acest lucru sunt, de asemenea, mai scumpe decât în mod normal, iar o familie muncitoare care crește un copil nu are neapărat timp și energie pentru a face acest lucru.

Cu toate acestea, nici măcar o dietă cu diabet nu poate fi sărită dacă trebuie să exploatați 50 de mii de forinți pe lună. Lajos Csemer lucrează ca lucrător public în Mátraverebély, primește 52.000 HUF și este diabetic.

„Cum îmi țin dieta? Deci nici un fel. Ar fi mai scump decât consumul de carne în fiecare zi ”, spune el.

Lajos cheltuiește doar 16 mii de forinți pe medicamente pe lună, așa că nu mai are bani să cumpere pâine cu conținut redus de carbohidrați, de exemplu. El nu ar putea urma dieta prescrisă de medicul său, așa că mănâncă ca un non-diabetic, doar injectând mai multă insulină. Potrivit lui, nici măcar 100 de mii de forinți nu ar fi suficienți pentru a putea cumpăra zahăr și alimente cu conținut redus de carbohidrați, o sumă netă de 200 de mii.

Dieteticianul Eszter Nagy vede, de asemenea, că oricine dorește să urmeze o dietă strictă, așa că vrea să ducă o viață sănătoasă, trebuie să se bazeze pe bani foarte serioși.

Doamna József Gyóni și fiul ei sunt, de asemenea, diabetici și ambii se întrețin din salariile lucrătorilor publici. De asemenea, aceștia nu pot urma o dietă, preferând să injecteze mai multă insulină, ceea ce a dus la deteriorarea treptată a vederii unei femei.

„Nici nu o putem lua, mâncăm adesea la fel ca oamenii normali. Fiul meu este, de asemenea, diabetic, și eu, amândoi, ne insulinăm de patru ori ”, spune ea.

Pâinea făcută pentru diabetici ar fi, de asemenea, 300-400 de forinți, care pentru două dintre ele poate două zile, dacă sunt suficiente. Dulciurile care sunt făcute special pentru diabetici nu pot fi deloc cumpărate.

Soțul doamnei Zsuzsanna Lakatos Lakatos este diabetic, iar ea însăși urmează o dietă fără zahăr și făină albă din cauza cancerului ei. Cuplul a intrat recent într-o situație financiară în care ar putea cumpăra alimente dietetice, dar au fost fericiți în trecut dacă ar putea plăti mesele obișnuite din 80.000 HUF, chiar dacă bărbatul era deja diabetic.

„Medicul de familie îi spune întotdeauna soțului meu ce să mănânce și apoi adaugă, desigur, dacă portofelul le permite”, spune ea.

Deși sunt mai bune acum, nu își pot permite să înlocuiască zahărul cu miere, care costă 2.600 de forinți în prăjituri sau pâine, de exemplu. Ei văd că ar fi nevoie de două sute de mii nete de persoană pentru a putea mânca normal. Potrivit lui Zsuzsa, a trăi sănătos în Ungaria astăzi este un lux.

Deocamdată, Zsuzsa și soțul ei pot cumpăra hrana necesară, dar acest lucru se datorează faptului că femeia are o prelungire temporară. Dacă totuși acest lucru s-a încheiat, nu știți cum vor putea continua un stil de viață sănătos.

Deocamdată, există doar câteva cazuri în țară în care este disponibil sprijin dacă cineva are o anumită sensibilitate. Ordonanța cantinei a fost lansată în școli în urmă cu doi ani, cerând instituțiilor de învățământ să ofere diete speciale, totuși, așa cum am scris într-un articol, multe școli și grădinițe încă nu au opțiunea de a face acest lucru. Dacă cineva crește un copil cu sensibilități, copilul poate primi o sumă crescută de alocație familială până la vârsta de 20 de ani, care se ridică la 23.300 HUF. Ca adulți, doar cei cu sensibilități severe ar putea beneficia de un credit fiscal personal, care corespunde cu 5% din salariul minim actual, la 5.500 HUF. Aceasta reprezintă aproximativ o cincime din cât cheltuiește o lună o persoană sensibilă pe alimente speciale. În plus, poate fi utilizat doar de cei care au un loc de muncă, iar 5% nu pot fi deduse din subvenții și subvenții.