Dacă mâncăm desertul ca aperitiv, chiar ne putem descurca bine

Unora le place să înceapă o masă cu desert, deoarece viața este prea scurtă pentru a nu începe cu cele mai bune mușcături. Cu toate acestea, noi cercetări confirmă: se descurcă bine. Începerea unei mese cu alimente bogate în calorii este o decizie foarte bună. Cercetătorii spun că vă poate ajuta chiar să pierdeți în greutate.

Asociația Psihologică Americană a făcut o descoperire cu totul nouă: începutul unei mese cu un desert bogat în calorii,

va fi mai puțin aport total de calorii,

de parcă am alege o alternativă mai sănătoasă sau am consuma ceva delicatețe după felul principal.

desertul

Alegerile alimentare sunt, de asemenea, influențate de gândire și stilul de viață Sursa: Shutterstock

Oamenii de știință s-au uitat la tort de brânză cu lămâie și fructe pentru a vedea cum afectează alegerile alimentare ale oamenilor din studiu.

Au făcut toate acestea plasând fructele și tortul cu brânză în fruntea unei săli de mese cu autoservire - încurajându-i să aleagă mai întâi desertul.

S-a dovedit că participanții care au ales cheesecake-ul ca aperitiv au consumat o alternativă mai sănătoasă la felul de mâncare mult mai scăzută în calorii. În schimb, cei care au început să mănânce cu fructe,

s-a ales un fel principal cu calorii mai mari.

Martin Reimann, profesor la Universitatea din Arizona, spune că o alegere mai sănătoasă a desertului îi obligă pe consumatori să voteze pentru un fel principal mai sănătos - echilibrând desertul bogat în calorii.

Cei care și-au început mesele cu un desert sănătos s-ar putea să fi crezut că au făcut deja ceva pentru corpul lor, așa că merită un fel principal bogat în calorii.

A adăugat Martin Reimann.

Cu toate acestea, echipa de cercetare nu a fost mulțumită de acest lucru. Au fost efectuate mai multe studii pe această temă, dar rezultatele au rămas neschimbate.

De asemenea, au descoperit cum modul de gândire afectează alegerile alimentare.

La urma urmei, cei care au subliniat mult au fost mai predispuși să aleagă un fel principal bogat în calorii alături de desertul cu bombă calorică. Reinmann spune că oamenii ar trebui să fie conștienți de acest lucru,

modul în care gândirea și stilul de viață afectează alegerile alimentare.

În afară de aceasta, pentru consumatorii conștienți, într-adevăr, se pare că consumul de desert ca aperitiv poate ajuta la reducerea aportului total de calorii.