Dacă îl aduci pe Moș Crăciun, acceptă-l - De aceea ar trebui să mănânci alune!

Un ingredient esențial în pachetele Moș Crăciun și serile de iarnă sunt alunele, care se numără printre delicatese pe care nu le poți opri din gustare. Totuși, merită consumat în forma sa naturală, bineînțeles doar cu măsură!

Arahidele, cunoscute și sub denumirea de arahide americane, sunt originare din America de Sud, au ajuns în Europa acum aproximativ 500 de ani, dar sunt cultivate și în multe părți din Asia. Pe lângă semințele sale, agricultura își folosește și tulpinile și vegetația.

aduce

Dacă vedeți mucegai pe coaja de arahide, nu-l mâncați deloc, deoarece mucegaiul conține aflatoxină, care este cancerigenă și periculoasă pentru ficat.
Arahidele sunt, de asemenea, unul dintre cei mai frecvenți alergeni, deci este foarte important pentru cei care sunt sensibili să le evite, deoarece pot provoca cu ușurință suferință respiratorie, chiar și o afecțiune care pune viața în pericol. Vara, alunele ar trebui tratate cu precauție de către cei care sunt alergici la ierburi și ambrozie, deoarece alunele pot provoca cu ușurință alergii încrucișate.

Alunele ar trebui incluse în dietă, dar, bineînțeles, nu ne gândim la gustarea foarte sărată, ci la versiunea naturală. O jumătate de zi este suficientă - la fel ca alte gustări sănătoase, nici acest lucru nu trebuie exagerat. Este bogat în vitamine și minerale și, ca și alte semințe oleaginoase, alunele au efecte de vindecare: ajută la optimizarea supărării echilibrului hormonal, protejează împotriva osteoporozei prin conținutul său de calciu, reduce riscul de deces din cele mai frecvente boli, inclusiv boli respiratorii și respiratorii. Probleme cu inima. Din străinătate, se face unt de arahide, din care un american mediu consumă aproape două kilograme pe an. Adepții unei diete vegetariene ar trebui, de asemenea, să o consume în mod regulat, deoarece arahidele sunt o sursă excelentă de proteine.

De ce? Mult mai sănătos, cum ar fi chipsuri, tortilla sau covrigi: cercetările arată că alunele de mestecat sunt mult mai puțin susceptibile de a vă distruge dinții decât alte alimente clasice, bogate în sare și zahăr, nutritive.

Uleiul său înfrumusețează și este foarte delicat

Uleiul de arahide nu este același cu uleiul de arahide clasic, ale cărui super efecte am scris aici mai devreme. Datorită gustului caracteristic, primul este utilizat în principal pentru salate, se potrivește foarte bine cu spanacul, de exemplu. Este preferat pentru mâncărurile wok, care sunt populare în bucătăriile asiatice și are un efect excelent asupra digestiei, scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului. Desigur, uleiul de arahide este cunoscut și în îngrijirea frumuseții: Prin conținutul său de vitamina E hrănește pielea, lăsând-o radiantă și moale, ajută și la regenerarea pielii uscate, problematice sau chiar eczematoase.

Toate acestea înseamnă că introducerea timpurie a alunelor în dietă reduce semnificativ șansele de a dezvolta alergii ulterior. Desigur, nu a fost vorba de consumul de alune întregi, ci doar de alimente care au inclus alune ca ingrediente. Experții au subliniat că părinții copiilor care prezintă deja simptome alergice, cum ar fi eczeme sau sunt sensibili la ouă, ar trebui să fie sigur că vor consulta un alergolog sau un medic pediatru înainte de a da alune copilului lor.