Dacă nu aveți nicio idee pentru weekend, încercați sulul de curcan de dovlecei!

Sezonul de dovlecei se dezlantuie! Dacă nu aveți idee ce să faceți din ea, încercați aceste chifle drăguțe și garnisiți, aruncate cu afine uscate!

Rulou de piept de curcan.

Ingrediente:
1 kg dovlecei
1 mână de afine
1 buchet de ceapă verde
8 felii subțiri de file de piept de curcan
unele ramuri de rozmarin
sare
piper
ulei de masline

Carnea este întinsă, sărată și piperată pe ambele părți. Folosind un cojitor de legume, tăiați fâșii subțiri de dovlecei spălați, ștergați uscat și acoperiți carnea cu el. Ciupim o frunză de rozmarin pe ea și o înfășurăm strâns.

unt cu ulei de măsline și înfășurat în folie de aluminiu, înfășurându-și cele două capete ca o bomboană de Crăciun. Se așază pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.

Restul de dovlecei se taie cubulețe și ceapa verde se taie cubulețe. Se prăjește ceapa verde într-un pic de ulei de măsline, apoi dovleceii la flacără mare timp de câteva minute și, în cele din urmă, se adaugă afinele, turnând puțină apă în jos, dacă este necesar.

Ruloul de carne tăiat într-un inel este servit cu dovleceii de afine.

Ingredientul materie primă de curcan este disponibil la Magazinul de probe Gallicoop (Szarvas, Ipartelep 531/1, telefon: 06-66/621-550)

Ore de deschidere:
Luni: 13-17
Marți-Vineri: 08-17

Foto: Gallicoop Instagram

Urmați recomandarea de retete Gallicoop și pe Instan!