Descoperiți posibilitățile enoturismului.

Vrem să oferim un pic de ajutor persoanelor care țin dieta pentru a-și îndeplini rezoluțiile de Anul Nou, precum și pentru a ne îmbogăți cititorii cu cunoștințe suplimentare despre vin. Știți câte pahare sunt considerate în continuare un consum benefic de vin?

asta

În cazul vinului, o calitate mai bună este de obicei însoțită de un conținut mai mare de alcool. Cu toate acestea, acest lucru nu este clar, să vedem de ce. Cât de mult zahăr poate stoca un strugure poate fi controlat deja în timpul cultivării. Practic nu există alcool în viță, deoarece se formează în timpul fermentării, odată cu transformarea zahărului. Consumul scăzut de alcool, pe de altă parte, nu înseamnă că strugurii au fost necoapte, adică nu conțineau suficient zahăr.

Vinurile dulci au un conținut de alcool de 8-10%, își reglează fermentația astfel încât zahărul să rămână în vin la sfârșitul procesului. Fructele Aszú, vinurile cu gheață, vinurile recoltate cu fructe de pădure își datorează gustul dulce. Vinul alb semidulce are un conținut de carbohidrați de 2g, 70kcal. Tokaji aszú, pe de altă parte, conține deja 40g și 250 kcal atunci când consumă 1 dl.

Dintre vinurile uscate, pentru vinurile de peisaj, unde a fugit fermentația 12% alcool este media. Pentru vinuri de calitate mai bună, țări cu climă caldă clasică, unde strugurii complet coapte pot fi recoltați cu ușurință pot atinge un conținut de alcool de 13-14%. La rândul său, aceasta nu este o garanție a calității, este mai important să se echilibreze substanța uscată rămasă și conținutul de alcool. Un tip de alcool este glicerina, care este practic dulce, ușor de observat pe peretele de sticlă, îl provoacă pe acesta la degustarea vinului cu un conținut mai mare de alcool simțim un gust dulce, numit extract.

Conținutul de carbohidrați al animalelor de companie în 1,5 dl:

  • Chardonnay, Savignon Blanc (3g)
  • Cabernet Savignon, Pinot Noir, Merlot (3.8g)
  • Riesling (5g)

Nu vă decideți pe baza conținutului de alcool, descoperiți cât mai multe vinuri posibil pentru a vă găsi preferatul!

Cei interesați de vin sunt bineveniți pe site-ul nostru și pe Facebook.