DASH - cea mai bună dietă pentru sănătate

Dieta DASH a fost creată în anii 90 pentru a trata tensiunea arterială crescută. Eficacitatea sa a fost investigată de mai multe studii. Rezultatele sunt promițătoare - dieta DASH este foarte bună!

Denumirea dietei este un acronim format din numele programului de cercetare: Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea

dieta pentru a opri hipertensiunea arterială.

Principalele cauze de îmbolnăvire și deces în țările dezvoltate și în Ungaria sunt bolile cardiovasculare. Bolile sunt adesea cauzate de hipertensiune, al cărei tratament este căutat în mai multe direcții, dintre care una este nutriția.

Anterior, se recomanda în principal reducerea consumului de sare și alcool și reducerea greutății corporale în caz de hipertensiune arterială. Cu toate acestea, atunci când au compilat dieta DASH, s-au concentrat mai mult pe obiceiurile alimentare și pe schimbarea lor. S-a observat că, dacă se adaugă mai multe legume și fructe în dietă comparativ cu obiceiurile alimentare normale, în timp ce aportul de calciu și proteine crește, tensiunea arterială scade. De asemenea, a fost important ca conținutul de nutrienți, vitamine și minerale al dietei să ajute la menținerea sănătății cardiovasculare.

Somon prăjit cu cea mai bună salată de spanac-sfeclă

Caprese de iarnă

Salata acra

Elemente de bază ale dietei DASH

Având în vedere toate acestea, a fost concepută o dietă bogată în potasiu, calciu, magneziu, fibre dietetice și proteine, cu un conținut redus de acizi grași saturați și trans. Această dietă DASH:

pe bază de legume, fructe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
pește, păsări de curte, leguminoase, oleaginoase și uleiuri vegetale;
conține sare (sodiu) în conformitate cu recomandările dietetice;
restricționează consumul de dulciuri, băuturi cu zahăr și carne roșie.

Eficacitatea aplicării dietei a fost studiată de-a lungul anilor în mai multe studii. Analiza rezultatelor a arătat că dieta DASH nu numai că scade tensiunea arterială crescută, ci și scade nivelul colesterolului din sânge și reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, boli de inimă, accident vascular cerebral, pietre la rinichi și diabet.

Salată de vinete din bucătăria lui Briós

Salată Bulgur cu sos de chefir

Salată cu măsline și ceapă

În timpul dezvoltării dietei, s-a dovedit că limitarea conținutului de sodiu din dieta noastră pentru a reduce tensiunea arterială, adică reducerea consumului de sare și, în caz de supraponderalitate, pierderea în greutate. Deși dezvoltarea dietei DASH nu a vizat inițial dieta, dieta a fost dezvoltată în continuare pentru a reduce obezitatea. Dieta conține mai puține amidon și cereale rafinate ca urmare a modificărilor și există în mai multe variante pentru a se potrivi stării și stării nutriționale individuale, cu un conținut mai scăzut de calorii și sodiu.

Ai citit-o?

Este într-adevăr cea mai sănătoasă dietă

Pentru a cincea oară în acest an, U.S.News & World Report a cerut experților în nutriție să evalueze și, astfel, să clasifice dietele cele mai cunoscute pe baza unor criterii specifice. Scopul lor este de a facilita găsirea celui care funcționează cel mai bine pentru noi.

Ei au comentat cât de mult era o anumită dietă

observabil;
eficient în pierderea în greutate pe termen scurt și lung;
echilibrat - adică dacă conține cantitățile necesare de nutrienți, vitamine, oligoelemente necesare organismului;
sigur pentru menținerea sănătății;
eficientă în prevenirea și tratamentul diabetului și a bolilor cardiovasculare.

Pe baza rezultatelor, anul acesta dieta DASH a devenit prima dintre dietele sănătoase, dietele diabetice și - ca în ultimii 4 ani - în clasamentul general. Dar, înainte de a decide că această dietă este cu siguranță pentru dvs. - cereți sfatul medicului dumneavoastră și, de asemenea, cereți ajutor dieteticianului.!