Cartofi caserola cu carne tocata prajiti cu branza de rulota

tocată

Ingrediente pentru 4 persoane:

    1,5 kg cartofi 500 g carne tocată 200 g brânză caravană rasă 1 ceapă de cap 1-2 căței usturoi 1 linguriță cimbru 2 linguri ulei de măsline 2,5 dl smântână 2 ouă sare, piper

Se prajeste ceapa si usturoiul in uleiul de masline. Adăugați carnea și prăjiți până se albesc. Condimentați cu cimbru și condimentați cu sare și piper. Amestecând, amestecând ocazional, încă câteva minute. Tăiați cartofii curățați foarte subțire. Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline și așezați 2 straturi de cartofi. Sare și piper ușor. Se adauga carnea tocata si apoi restul de cartofi feliati. Se amestecă ouăle cu smântână și puțină sare și piper. Se toarnă peste cartofi, apoi se introduce într-un cuptor la 200 ° C și aprox. Coaceți timp de 1 oră. Se presară cu brânză Caravan cu 20 de minute înainte de sfârșitul coacerii și se topește deasupra. Scoateți din cuptor, așteptați 10 minute, apoi tăiați feliile.