Nutriție

Alergare
- 5 kilometri
- 10 kilometri
- Jumătate de maraton
- Maraton
- Regenerare
- Alergare de fond
- Triatlon
- Fitness
- Gravidă
- Stil de viata
Începători
Nutriție
- Nutriție sportivă
- Rețete
Inspirație
- Ne motivăm reciproc
- Raport de concurs
Dulap pentru haine
- Softybag
- Frei Sein rulează lucruri
Planuri de instruire
Magazin
Blog
- Totul despre alergarea pentru femei
- Doar alerg
- Destinatar
- RunningBaráth
- Pe drumurile colorate ale munților
- Lecții de alergare
- Ultravalo

Text: Máthé Dóra Zsuzsa 26.01.2020 | Actualizat: 31/01/2020 | |

Cariera mea cu o dietă vegană nici măcar nu se întoarce atât de mult, iarna 2015/2016 am decis să trec din cauza problemelor digestive în timpul alergării (nu vreau să intru în detalii). Sunt vegetarian de când aveam 14 ani, la jumătatea vieții, dar în iarna aceea eram foarte sătul de stomacul meu rău pentru toate. Acum, îmi împărtășesc experiența după ce am trecut la o dietă vegană. Nu sunt medic sau nutriționist sau dietetician, vorbesc doar despre efectele pe care le-am experimentat singur.

Persoanele care urmează o dietă vegană nu mănâncă produse lactate, ouă, pește, carne, produse din carne și miere. Nu căutam o dietă vegană, era mai degrabă o coincidență. Mi s-a dat o masă vegetariană și am început să bănuiesc că laptele și produsele lactate moi (de exemplu iaurt, brânzeturi moi) ar putea fi problema, așa că le-am lăsat deoparte. Întrucât situația nu s-a îmbunătățit mult, am restrâns cercul în continuare, am lăsat afară produsele lactate semidure și tari și, pentru că am citit multe despre efectele ouălor, l-am lăsat și eu. Da, nu am iubit niciodată peștele și mierea, așa că nu le-am consumat până acum. De atunci, mi-am trăit viața de zi cu zi în propria mea mică dietă și apoi mi-am dat seama că hei, are și un nume.!

Citește și asta!

Sunt alergător vegan

Una dintre cele mai izbitoare și mai importante experiențe pentru mine a fost trecerea hasmarurilor care mă loveau de fiecare dată când alergam. Oricum, mi-a fost foarte rușine de mine pentru asta înainte, chiar dacă este o parte a alergării, am simțit că nu era normal așa. De aceea am fost atât de fericit că am reușit să depășesc această problemă absolut reformându-mi dieta. Cred că trebuie să menționez aici că nu doar punctul de referință pentru mine a fost ceea ce nu am consumat, dar am încercat, de asemenea, să evit zahărul rafinat și să-mi înlocuiesc aportul cu cereale integrale. Un exemplu: deși puteți găsi melci de cacao care pot fi chiar încorporați într-o dietă vegană în multe locuri dintr-o brutărie simplă și într-adevăr este unul dintre preferatele mele, am mâncat în schimb o banană. Așadar, chiar și în calitate de vegan, am fost atent la ceea ce mâncam. În continuare, mă voi referi la aceasta ca la o dietă vegană conștientă.

Citește și asta!

3 preferate de alergători: fulgi de ovăz, banane, paste

Dieta vegană pentru mine a fost egală cu dieta pe bază de plante, am încercat să includ mai multe salate, fructe și legume, cereale în dieta mea. Consumul crescut de fibre a provocat balonare timp de câteva săptămâni. La început, mi-a fost foarte frică să o fac, am ajuns din găleată în găleată și mi-am schimbat diareea zilnică pentru balonare constantă. Dar am perseverat. Speram că organizația mea se va obișnui cu noile ingrediente și situația se va rezolva. Așa s-a dovedit și, din fericire, mă balonez doar la nivel de hobby. Dar, în calitate de alergător foarte slab digerat, spun totuși acest „mai plăcut”.

Ceea ce a fost cel mai șocant pentru mine a fost că, după 1-2 luni de mâncare vegană conștientă, eu, care după 8-9 ore de somn m-am târât din pat ca un zombie, m-am trezit singur după 6-7 ore de odihnă. Vesel, ca o adevărată minge de cauciuc, am sărit, mi-am luat banda de alergat și am plecat. De când am schimbat iarna, această perioadă a căzut chiar în primăvară, așa că trebuie să adaug că este de conceput că ziua care a crescut din ce în ce mai devreme a avut un efect pozitiv asupra mea. Cu toate acestea, în anii anteriori, nu am experimentat niciodată o astfel de schimbare. Am devenit energic, nu am rupt acea anumită oboseală de plumb după-amiaza și după mese nu m-am luptat cu senzația de stomac greu. De fapt, ca un plus pozitiv, nici măcar nu a trebuit să experimentez că după câteva ore am devenit din nou flămând, datorită dietei mele am trăit bine multe, multe ore.

Citește și asta!

Somnul este cea mai bună regenerare

De asemenea, puteți mânca teribil ca vegan. Făina albă și zahărul rafinat sunt ingrediente vegane. De fapt, șoptesc că și biscuiții Oreo sunt, așa că oricine care spumează doar acestea mănâncă 100% vegan, dar asta nu îi face încă sănătoși. Astăzi, există o mulțime de alternative vegane concepute pentru a imita produsele din carne. În acest caz, obiectivul principal al producătorului poate să nu fie să mențină produsul sănătos. Desigur, chiar și ca dietă vegană, este esențial ca alimentele proaspete care conțin ingrediente proaspete să fie mai bune decât alimentele preambalate, procesate.

Din păcate, ca urmare a mesei mele bune, bogate în zahăr, am reușit să port cu mine un corp relativ gras timp de 100 de kilometri pe săptămână. Nu eram obeză, nu eram supraponderală, dar nu eram banda de alergare fibroasă la care visam. Reforma nutrițională m-a afectat și în acest domeniu. Nu sunt sigur că am pierdut foarte mult în kilograme, dar corpul meu s-a transformat spectaculos. Grăsimea din jurul feselor mele a fost înlocuită de mușchi, ceea ce mi-a plăcut foarte mult. Și aici aș dori să observ că mi-am reproiectat în mod fundamental dieta, nu numai că am devenit „vegan”, dar legumelor și fructelor li s-a acordat mult mai mult spațiu în dieta mea.

Citește și asta!

Mănâncă mai puține carbohidrați sau mai puține grăsimi dacă vrei să slăbești?

Mi-a plăcut foarte mult dieta vegană că nu există alimente „de îngrășat”. E bine, desigur, ești chiar acum, dar câteva rânduri mai sus, am scris exact asta. Aș prefera să spun altfel: nu există materie primă de „îngrășare”. M-am săturat puțin de cartofi, semințe, paste, pâine și așa mai departe. toate sunt înregistrate ca alimente pentru îngrășat. Cumva am început o dietă vegană și am simțit că ceea ce mănânc este mâncare (nu junk), am nevoie de carbohidrați și nu contează deloc dacă sunt paste sau cartofi prăjiți. Eu însumi prefer carbohidrații, mă străduiesc să acopăr doar 10-15% din necesarul meu caloric zilnic din grăsimi și este foarte dovedit. Pe mine! S-a simțit bine că nu trebuie să numere și să evite ceva doar pentru că „îngrășează”. Psihologia acestui lucru este, de asemenea, importantă, cu siguranță conștientizarea însăși m-a ajutat foarte mult să mă împrietenesc cu anumite alimente pe care le renunț la mulți ani de noțiune că ceva îngrășează.

Depinde de tine dacă este o parte pozitivă sau negativă a unei diete vegane. Sistemul este întotdeauna bun pentru mine în aproape toate domeniile. Ca vegan, nu poți să dai peste o brutărie și să cumperi orice, este adevărat! Nu multe restaurante vor putea oferi o alternativă și nici nu este adevărat. De obicei, trebuie să gătești pentru tine, da, dar există o mulțime de aspecte pozitive și la această conștientizare. Știu ce mănânc, știu când s-a făcut, din ce, cum. Și planificarea duce rutina în masă. Dacă nu începeți ziua ei „mâncând când mi-e foame și apoi cumpăr ceva”, atunci un program prestabilit vă va ajuta să vă atingeți obiectivele, fie că este vorba de pierderea în greutate, pierderea de grăsime sau o dietă mai sănătoasă.

Avocado, naut, făină de naut, semințe de chia sau fulgi de drojdie de bere nu mai sunt ingrediente inaccesibile nici în Ungaria. Totuși, dacă nu voi fi vegan, nu cred că îi voi cunoaște vreodată. A fost o tranziție interesantă pentru că am observat că la început am vrut să gătesc și să servesc ca un omnivor sau un vegetarian și apoi mi-am dat seama că aș putea găti feluri delicioase în moduri noi. De exemplu, că chiftelele pot fi făcute nu numai cu ouă și nu doar cu carne, că mesele cu un fel de mâncare pot fi cu adevărat delicioase, că nu trebuie să te uiți la felul meu în vreun fel + să-l guarnizezi deloc. Am descoperit feluri de caserolă, bucătărie populară japoneză, chineză și vietnameză și am pregătit mâncăruri indiene. Așa că am traversat brânza prăjită cu linie de orez, pe care o reprezentasem până acum, foarte frumos.

Citește și asta!

Sandwich BLT vegan - trebuie să încercați acest lucru!

În general, îmi place foarte mult să mănânc ca dietă vegană, dar ar fi un lucru foarte ipocrit să spunem că nu implică demisii (sau cel puțin compromisuri). Astăzi, toate ingredientele și ingredientele pot fi înlocuite și, dacă vă gândiți să treceți la o dietă vegană, cel mai bine este să vă reformați în mod fundamental obiceiurile alimentare. Și, desigur, aici este adevărat că nu trebuie să treceți la această dietă imediat și imediat, vă puteți simți liber să vă deplasați pas cu pas, chiar și prin eliminarea treptată a anumitor ingrediente.

Shutterstock | Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh