De aceea mâncăm humus în mod regulat

Hummus este o baie făcută din naut, care este unul dintre preparatele de bază ale bucătăriei orientale și este foarte populară în întreaga lume. Dar este cu adevărat sănătos?

humus

Creat: 25 iulie 2018 10:12 AM
Modificat: 26 iulie 2018 14:08

Hummusul tradițional este făcut din naut, ulei de măsline, tahini (pastă de susan), suc de lămâie, usturoi și condimente, deci este bogat în vitamine și minerale precum calciu, acid folic și magneziu.

Năut: o sursă excelentă de fibre și vitamine

În rândul leguminoaselor, consumul de fasole este foarte frecvent în Ungaria, dar același lucru nu se mai poate spune despre năutul, care aparține și acestei familii. Iată câteva motive importante pentru care ar trebui să o consumați - faceți clic!

Pe lângă ingrediente acestea ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și reduc șansele de a dezvolta boli de inimă. Hummus conține, de asemenea, grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre, deci suprimă și controlează în mod eficient apetitul. Făcând acest lucru, vă ajutați să ne împiedicați să supraviețuim și, în același timp, contribuiți la menținerea unei greutăți sănătoase.

Deci, să mâncăm hummus!

Năutul, care stă la baza hummusului tradițional, este o sursă excelentă de fibre și proteine ​​la fel ca alte leguminoase, dar nu vă așteptați să puteți obține cantitatea zilnică necesară în corpul nostru doar consumând hummus. Două linguri de hummus conțin 2 grame de proteine ​​și 1 gram de fibre, în timp ce aportul mediu zilnic recomandat de proteine ​​este de 50, iar aportul de fibre este de 25-35 de grame. în plus năutul nu este o sursă completă de proteine, deci nu conține toți aminoacizii esențiali conținuți, de exemplu, în carne, pește, produse lactate și ouă.

În plus, este relativ ridicat are și un conținut caloric: conține aproximativ 70 de calorii în două linguri. Cel mai bine este să ne distribuim în prealabil și să scufundăm legume crude, sfeclă, napi, țelină, ardei, mai degrabă decât pita, pâine prăjită sau chipsuri. Pe lângă carne și pește, poate fi adăugat și ca garnitură.