De aceea țelina este atât de sănătoasă

Este sărac în calorii, bogat în fibre și plin de magneziu și calciu.

Această cultură parfumată caracteristică a fost utilizată încă din Evul Mediu pentru efectele sale de vindecare și gustul picant. Tuberculul său este la fel de util ca tulpinile și frunzele sale.

Suntem buni la toate?

Țelina are un efect stimulator asupra funcției rinichilor. Poate fi folosit și pentru tratarea afecțiunilor reumatice, ale vezicii urinare și ale rinichilor, deoarece reduce numărul bacteriilor dăunătoare din organism. Efectele diuretice și antispastice sunt, de asemenea, cunoscute. Datorită conținutului său scăzut de calorii, persoanele care iau dietă îl pot consuma și în siguranță, iar conținutul ridicat de fibre accelerează metabolismul.

Conține o mulțime de minerale și vitamine. Este remarcabil în ceea ce privește aportul de calciu și magneziu și conține mult sodiu. Conținutul său de fier este, de asemenea, ridicat.

țelina

Pentru zile stresante

Datorită conținutului său de vitamina B, reglează funcția sistemului nervos și ajută la depășirea stresului. De asemenea, a fost folosit ca afrodiziac în medicina populară.

Țelina este o necesitate pentru majoritatea supelor maghiare, dar merită, de asemenea, să încercați câteva feluri de mâncare mai speciale.

Tăiați tuberculul curățat în felii subțiri cu feliatorul de legume. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, așezați feliile pe ea. Condimentați, apoi presărați cu puțin ulei de măsline și prăjiți până când este crocant.

Tăiați țelina decojită în cuburi, lăsați-o să o gătim în puțină apă, sare, piper, condimentați după gust. Odată ce legumele sunt fierte, faceți piure sau amestecați. În cele din urmă, turnați-l înapoi în tigaie și gătiți-l cu 2 dl de cremă de gătit.

Fii atent la asta!

Când cumpărați, asigurați-vă că tuberculul nu este deteriorat, dacă este spongios, ar trebui să nu îl cumpărați. Stă mult timp într-un loc răcoros.

Din ce în ce mai popular

Există mai multe soiuri de țelină, una dintre cele mai fine fiind țelina engleză, care este numită și țelină uscată și țelină decolorată. Consumăm în primul rând tulpinile acestui lucru.