De asemenea, arătăm șapte alternative la ouă

Ouăle sunt un ingredient incredibil de sănătos și versatil, așa că sunt bogate în dietele multora. Se consumă nu numai pe cont propriu, ci și ca ingredient în prăjituri. Dar sunt cei care sunt nevoiți să evite din diverse motive.

Alergia la ouă este a doua cea mai frecventă alergie alimentară la sugari și copii mici. Un studiu a constatat că 50% dintre copii vor fi alergici până la vârsta de trei ani și 66% până la vârsta de cinci ani. Mai mult, experții spun că o alergie la ouă se poate dezvolta în orice moment până la vârsta de 16 ani.

În timp ce mulți cresc afară, există cei care rămân alergici pe tot parcursul vieții.

Apoi, există dieta vegană, ai cărei adepți nu consumă niciun produs de origine animală, inclusiv ouă. Dar ouăle joacă un rol important în prăjire. Fără ea, mâncarea poate fi uscată și fără gust. Din fericire, însă, avem deja nenumărate opțiuni de înlocuire.

până vârsta

Puteți declanșa ouă cu banane, sos de mere și semințe de in, printre altele Sursa: shutterstock.com

1. sos de mere

Sunt adesea aromate cu condimente precum nucșoară și scorțișoară. Folosind aproximativ 65 de grame de sos de mere, un ou poate fi înlocuit în rețetă. Dacă utilizați sos de mere îndulcit, poate doriți să reduceți cantitatea de zahăr și îndulcitor din rețetă.

2. Piure de banane

Bananele zdrobite sunt, de asemenea, un bun substitut de ouă. Singurul dezavantaj este că produsul finit va avea o ușoară aromă de banane. Poate exista chiar și piure de avocado și dovleac care nu afectează atât de mult gustul. Un ou trebuie înlocuit cu 65 de grame de piure.

O alternativă bună pentru prăjituri, briose și brownies.

3. Inul măcinat sau semințele chiam

Atât semințele de in, cât și semințele chiam sunt foarte nutritive. Omega-3 este bogat în acizi grași, fibre și compuși vegetali. Puteți măcina semințele acasă, dar puteți cumpăra și pre-măcinate din magazin.

Pentru a înlocui oul, amestecați 7 grame de chia măcinat sau semințe de in cu 45 de grame de apă. Se amestecă până se îngroașă.

4. Oțet și bicarbonat de sodiu

Un ou poate fi înlocuit prin amestecarea a 7 grame de bicarbonat de sodiu cu 15 grame de oțet. Oțetul de mere este cel mai popular în acest sens. Funcționează bine pentru prăjituri și pâine, de exemplu.

5. Iaurt sau lapte de unt

Cel mai bine este să folosiți iaurt simplu, deoarece soiurile îndulcite și aromate modifică gustul produsului finit.

Fiecare ou cu 60 de grame de iaurt

sau poate fi înlocuit cu un scriitor pentru briose, prăjituri, produse de patiserie, biscuiți și cupcakes.

6. Pulbere de rădăcină săgeată

Rădăcina săgeții este o plantă tuberoasă originară din America cu un conținut ridicat de amidon. Pentru a înlocui un ou, pot fi folosite 18 grame de pulbere de rădăcină dizolvată în 45 de grame de apă.

7. Unt din nuci

Untul de arahide, caju sau migdale este, de asemenea, o alegere excelentă în locul ouălor. Fiecare bucată poate fi înlocuită cu 60 de grame de unt de nucă. Deoarece poate afecta gustul produsului finit, preferăm să-l folosim în prăjituri, biscuiți, clătite și brownies.